モリンガ蕎麦 600g（200g×3袋）約6人前 乾麺 無添加 国産・無農薬・自社管理農園栽培モリンガパウダー ルチン クロレラ
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［名称］干しそば
［内容量］600g（200g×3袋）
［原材料］小麦粉（国内産）、そば粉、モリンガ粉末、食塩、クロレラ粉末
［賞味期限］製造日より12ヶ月
［調理方法］茹で時間目安：約3分
(1)沸騰した多めのお湯（約3〜4リットル）に麺を少しずづ入れ、お好みの硬さに茹で上げ、火を止めます。
(2)手早く冷水にとり、揉むように充分水洗いをして水を切ります。お好みで薬味等を入れますと、より一層おいしく召し上がれます。
(3)夏は冷たく、冬は温めて、お好みあわせてお召し上がりください。
つゆは付いていませんのでお好みのめんつゆやうどんつゆ等につけてお召し上がりください。野菜と一緒にサラダ蕎麦もおすすめです。
［保存方法］高温多湿を避け直射日光があたらない場所で保管してください。
［安全上のお知らせ］
●食品アレルギーのある方は原材料をご確認下さい。
●本品製造工場では、同一ラインで、卵を使った製品を製造しています。
●熱湯によるやけどにご注意ください。
●開封後はお早めにお召し上がりください。
［内容量］600g（200g×3袋）
［原材料］小麦粉（国内産）、そば粉、モリンガ粉末、食塩、クロレラ粉末
［賞味期限］製造日より12ヶ月
［調理方法］茹で時間目安：約3分
(1)沸騰した多めのお湯（約3〜4リットル）に麺を少しずづ入れ、お好みの硬さに茹で上げ、火を止めます。
(2)手早く冷水にとり、揉むように充分水洗いをして水を切ります。お好みで薬味等を入れますと、より一層おいしく召し上がれます。
(3)夏は冷たく、冬は温めて、お好みあわせてお召し上がりください。
つゆは付いていませんのでお好みのめんつゆやうどんつゆ等につけてお召し上がりください。野菜と一緒にサラダ蕎麦もおすすめです。
［保存方法］高温多湿を避け直射日光があたらない場所で保管してください。
［安全上のお知らせ］
●食品アレルギーのある方は原材料をご確認下さい。
●本品製造工場では、同一ラインで、卵を使った製品を製造しています。
●熱湯によるやけどにご注意ください。
●開封後はお早めにお召し上がりください。
しまのだいち モリンガ蕎麦の特徴
●栄養豊富なスーパーフード「モリンガ」を練り込んだ「健康蕎麦」
●大正14年創業、北越後の「カネミヤ」独自の熟成自然乾燥麺
●モリンガ蕎麦専用に厳選された蕎麦原料と地元の地下水／大峰山の伏流水で作った塩水を丹念に練り合わせ、昔ながらの方式で自然乾燥
●ツルツル、シコシコでコシがあり茹でた後ものびにくいモリンガがほのかに香る美味しい麺
●温かくても冷たくてもおいしくお召し上がりいただけます。
●国産・無農薬・自社管理農園（伊豆大島・与論島）で育てた「モリンガ」粉末を練り込みました。
●無添加：保存料・着色料などの添加物は一切不使用
●モリンガ同様栄養豊富なスーパーフードで知られる「クロレラ」も含まれています。
豊富な栄養素が含まれる蕎麦
糖分と炭水化物を含む「そば」がカラダに良いと言われるのは、身体組成に欠かせないたんぱく質や疲労回復や抵抗力を高めるビタミンB群、ポリフェノールの一種「ルチン」など幅広い栄養素を豊富に含むためです。
ルチンの他、必須アミノ酸バランスの良い良質なたんぱく質、肝臓の働きを助けるコリン、白米の２?３倍の食物繊維、ビタミンB1、ビタミンB2、難消化性デキストリン（炭水化物）などを含んでいます。
ルチンとは
ポリフェノールの一種でビタミンCの吸収を促進し、ビタミンCと併用することで体内でコラーゲンの合成を助けます。ビタミンPの一種。大根おろし（ビタミンC）を薬味にして食べるとより効果的です。
蕎麦といえば「ルチン」といわれるほどの健康成分で生活習慣病予防、美肌にも効果があると言われています。
モリンガそば湯
「蕎麦」に含まれる栄養素が溶け出している「そば湯」には栄養がたっぷり含まれています。ルチンは水溶性のため、蕎麦の茹で汁（そば湯）に溶け出します。「そば湯」には食物繊維やビタミン・ミネラル・ポリフェノールなどが溶け出しています。
モリンガ・蕎麦・クロレラの３つがブレンドされた「しまのだいち モリンガ蕎麦」のそば湯はとても最高の組み合わせで、余すことなくそれらの栄養を摂ることができます。また、食物繊維が豊富なところもうれしいですね。
栄養補給のために、そば湯もぜひお召し上がりください。
麺のこだわり
「しまのだいち モリンガ蕎麦」は北越後の風土が育んだ大正14年創業カネミヤの自然乾燥麺です。カネミヤ独自の自然乾燥でゆっくりと熟成させ、4?5日程度かけて乾燥させます。
※熟成するのでコシのある、ゆでのびの遅い麺に仕上がります。
北越後のカネミヤの麺
与論島などお土産では人気のモリンガ麺ですが、「しまのだいちの農薬不使用のモリンガを味わえる食品を作りたい！」というわたしたちの思いをご理解いただけるパートナー（カネミヤ有限会社様）が見つかり「しまのだいちモリンガ蕎麦」の製造に成功しました。
クロレラ
クロレラは約20億年前から淡水に棲む葉緑素を含む緑藻類一種でアルカリ性食品。たんぱく質、アミノ酸、ビタミン、鉄分、カルシウム、マグネシウム、カロテノイド、食物繊維などの栄養素を含みます。細胞中にクロロフィルという、光エネルギーを吸収する役割の化学物質を持っており、二酸化炭素・水・太陽光で成長する植物でもあります。そのため、植物と動物の両方でもある唯一無二の生き物なのです。クロレラはたんぱく質を生成しながら成長していくため、ビタミンやミネラルだけでなく、たんぱく質が多いことも特徴。大切な栄養を多く含んでいるため、健康食品の大定番です。
奇跡の木「モリンガ」
モリンガはインドが原産の「ワサビノキ科」に属する植物です。別名「ミラクルツリー（奇跡の木）」とも呼ばれており、人や動物にとって大切なさまざまな栄養素が豊富に含まれています。2007年11月、国連の世界食糧計画に採用され、餓死に苦しむ国々で栄養補給食品として 多くの乳幼児を救ってきました。そしていつしか「奇跡の木」と呼ばれるようになりました。
モリンガは ビタミンやミネラル、アミノ酸などが豊富に含まれているのが最大の特徴です。特に様々な効用が注目されているポリフェノールの含有量も非常に多く、赤ワインの8倍以上です。
他の栄養素を見ると、タンパク質は牛乳の6倍！カリウムはバナナの15倍！鉄分はほうれんそうの28倍、そして脳神経の伝達物質であり特定保健用食品に認可されているＧＡＢＡ（ギャバ）はなんと玄米の約30倍も含まれています。さらに食物繊維も豊富でレタスの20倍もの量が含まれていますので毎朝スッキリです。
［販売者］ 株式会社 大吉（しまのだいち運営事務局） 東京都品川区1-53-8-3F TEL：03-5723-9028
［製造者］ 有限会社 カネミヤ 新潟県新発田市下小中山345-1
●栄養豊富なスーパーフード「モリンガ」を練り込んだ「健康蕎麦」
●大正14年創業、北越後の「カネミヤ」独自の熟成自然乾燥麺
●モリンガ蕎麦専用に厳選された蕎麦原料と地元の地下水／大峰山の伏流水で作った塩水を丹念に練り合わせ、昔ながらの方式で自然乾燥
●ツルツル、シコシコでコシがあり茹でた後ものびにくいモリンガがほのかに香る美味しい麺
●温かくても冷たくてもおいしくお召し上がりいただけます。
●国産・無農薬・自社管理農園（伊豆大島・与論島）で育てた「モリンガ」粉末を練り込みました。
●無添加：保存料・着色料などの添加物は一切不使用
●モリンガ同様栄養豊富なスーパーフードで知られる「クロレラ」も含まれています。
豊富な栄養素が含まれる蕎麦
糖分と炭水化物を含む「そば」がカラダに良いと言われるのは、身体組成に欠かせないたんぱく質や疲労回復や抵抗力を高めるビタミンB群、ポリフェノールの一種「ルチン」など幅広い栄養素を豊富に含むためです。
ルチンの他、必須アミノ酸バランスの良い良質なたんぱく質、肝臓の働きを助けるコリン、白米の２?３倍の食物繊維、ビタミンB1、ビタミンB2、難消化性デキストリン（炭水化物）などを含んでいます。
ルチンとは
ポリフェノールの一種でビタミンCの吸収を促進し、ビタミンCと併用することで体内でコラーゲンの合成を助けます。ビタミンPの一種。大根おろし（ビタミンC）を薬味にして食べるとより効果的です。
蕎麦といえば「ルチン」といわれるほどの健康成分で生活習慣病予防、美肌にも効果があると言われています。
モリンガそば湯
「蕎麦」に含まれる栄養素が溶け出している「そば湯」には栄養がたっぷり含まれています。ルチンは水溶性のため、蕎麦の茹で汁（そば湯）に溶け出します。「そば湯」には食物繊維やビタミン・ミネラル・ポリフェノールなどが溶け出しています。
モリンガ・蕎麦・クロレラの３つがブレンドされた「しまのだいち モリンガ蕎麦」のそば湯はとても最高の組み合わせで、余すことなくそれらの栄養を摂ることができます。また、食物繊維が豊富なところもうれしいですね。
栄養補給のために、そば湯もぜひお召し上がりください。
麺のこだわり
「しまのだいち モリンガ蕎麦」は北越後の風土が育んだ大正14年創業カネミヤの自然乾燥麺です。カネミヤ独自の自然乾燥でゆっくりと熟成させ、4?5日程度かけて乾燥させます。
※熟成するのでコシのある、ゆでのびの遅い麺に仕上がります。
北越後のカネミヤの麺
与論島などお土産では人気のモリンガ麺ですが、「しまのだいちの農薬不使用のモリンガを味わえる食品を作りたい！」というわたしたちの思いをご理解いただけるパートナー（カネミヤ有限会社様）が見つかり「しまのだいちモリンガ蕎麦」の製造に成功しました。
クロレラ
クロレラは約20億年前から淡水に棲む葉緑素を含む緑藻類一種でアルカリ性食品。たんぱく質、アミノ酸、ビタミン、鉄分、カルシウム、マグネシウム、カロテノイド、食物繊維などの栄養素を含みます。細胞中にクロロフィルという、光エネルギーを吸収する役割の化学物質を持っており、二酸化炭素・水・太陽光で成長する植物でもあります。そのため、植物と動物の両方でもある唯一無二の生き物なのです。クロレラはたんぱく質を生成しながら成長していくため、ビタミンやミネラルだけでなく、たんぱく質が多いことも特徴。大切な栄養を多く含んでいるため、健康食品の大定番です。
奇跡の木「モリンガ」
モリンガはインドが原産の「ワサビノキ科」に属する植物です。別名「ミラクルツリー（奇跡の木）」とも呼ばれており、人や動物にとって大切なさまざまな栄養素が豊富に含まれています。2007年11月、国連の世界食糧計画に採用され、餓死に苦しむ国々で栄養補給食品として 多くの乳幼児を救ってきました。そしていつしか「奇跡の木」と呼ばれるようになりました。
モリンガは ビタミンやミネラル、アミノ酸などが豊富に含まれているのが最大の特徴です。特に様々な効用が注目されているポリフェノールの含有量も非常に多く、赤ワインの8倍以上です。
他の栄養素を見ると、タンパク質は牛乳の6倍！カリウムはバナナの15倍！鉄分はほうれんそうの28倍、そして脳神経の伝達物質であり特定保健用食品に認可されているＧＡＢＡ（ギャバ）はなんと玄米の約30倍も含まれています。さらに食物繊維も豊富でレタスの20倍もの量が含まれていますので毎朝スッキリです。
［販売者］ 株式会社 大吉（しまのだいち運営事務局） 東京都品川区1-53-8-3F TEL：03-5723-9028
［製造者］ 有限会社 カネミヤ 新潟県新発田市下小中山345-1