アサクラ チェチ 200g 自然栽培 ひよこ豆 ガルバンゾ

【特徴】
農薬や肥料を使わない生産者クリスチャンの在来種のチェチです。
たんぱく質含有量が多く味が濃く、料理そのものの旨味を増幅させます。
柔らかく煮るのが旨味を引き出すコツで、
ゆで汁にもたっぷり旨味が含まれます。
料理利用方法により前日より水分の１?５％の塩分濃度で浸水、
翌日浸水は捨て、真水で煮ます（アク抜きと旨味をさらに引き出すため）
柔らかく煮えたらサラダやスープやカレー、煮込み料理にしたり、
つぶしてフムスやコロッケに、煮汁はコンソメのような味わいになります。

【原材料】
ひよこ豆（イタリア産）

【栄養成分表示】
100gあたり
熱量：374kcal
たんぱく質：20g
脂質：5.2g
炭水化物：61.5g
食塩相当量：0g

【内容量】
200g

【保存方法】
直射日光、高温多湿を避け常温保存

#アサクラ #チェチ #オーガニック #ひよこ豆
JANコード 4580123961601
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