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●しょっぱく感じたら
薄い塩水に漬ける方法が一般的です。
しょっぱい秋鮭が、風味豊かな秋鮭に変身します。
水にみりんと酒を加えると、水だけで塩抜きするよりもうまみが逃げません。
●当店の新巻鮭は、塩引き鮭や山漬けではございません。
(お客様の感想では、適度な塩分と脂乗りで好評です)
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当店では環境に配慮致しまして、納品書、商品明細、調理方法などの商品説明書は同梱しておりません。
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