ITANSE 紫アスパラガスの苗 野菜の苗 10.5cmポット 1個売り 人気 家庭菜園 簡単栽培 収穫 送料無料 イタンセ公式

紫アスパラガスは、一般的なグリーンアスパラガスと比べると、糖度が1〜2度高くて甘みを強く感じられ、やわらかくて食べやすい品種です。
また、抗酸化物質のアントシアニンやビタミンCが豊富で、健康に良いとして注目されている野菜です。
そんな紫アスパラガスですが、あまり流通していないか、していても価格が高いです。
要因としては、収穫量が少ない他、鮮やかな紫色をしていますが、ある程度生長すると、グリーンになってしまうため、収穫時期が難しく、作る農家が少ない為です。
しかし、家庭菜園では簡単に作れる強健な品種ですので、チャレンジしてみてはいかがでしょうか。

このアスパラガスの株は「土にこだわり！」の、農家さんが、完熟堆肥を10アールあたり10トン！も施して生産した自信作の大株をセラアート鉢に植えました。

根には美味しい栄養分がたくさん蓄えられています。
収穫したてのアスパラガスは、甘くてコクがありとっても美味しいです。
【品種特徴】
LL級が次々とれる多収穫品種!!
緑アスパラガスの優良品種と言えば「ウェルカム」です。
萌芽数は多く、収量性に富みます。
栽培容易な早生種で、茎は太く、よくそろい、形状・先づまりともにすぐれる。

7月〜9月も植付け可能!来年春から少量の収穫は可能で、年々収穫量は増えます。
今年は葉を茂らせて栄養分を蓄えます。
晩秋になり、地上部が完全に枯れたら、株元から枯れ茎を切り取ってください。

【アスパラガスについて】
多年生の野菜で通常ですと、春から9月上旬にかけて株元から出す芽を収穫し料理に利用します。
冬は地上部が枯れてしまいますが、毎年新芽を出し、年々と株が大きくなります。
株が大きくなるに従って収量もどんどんと増え質も良くなっていきます。
そのため、露地で長期にわたり栽培されたアスパラガス大株は「生きた財産」とも言われます。

学名：Asparagus officinalis
タイプ：キジカクシ科クサスギカズラ属 多年生草本植物
原産地：北米東北部

【育て方】

■日当たり・植え付け場所の準備
アスパラガスは一度植えると10年以上収穫が続くため、最初の場所選びが非常に重要です。
日当たりと風通しの良い、水はけの良い場所を選んでください。
※植え付け時期の目安は、春(4月〜5月頃)です。

■土づくり
植え付けの時期に合わせて、植え付けの2週間前から土作りを始めます。
プランターの場合は深さ30cm以上の大型のものを用意し、畑・プランターともに苦土石灰と完熟堆肥を土によく混ぜ込みます。
さらに植え付け1週間前には、元肥として化成肥料をすき込んでおきましょう。

■苗の植え付けと1年目の管理
準備した場所に、株間30〜40cmを確保して苗を植え付けます。
土を少し盛り上げた上に根を広げるように乗せ(鞍つき植え)、5cmほど土をかぶせてたっぷりと水を与えます。
植え付けた1年目は、収穫は一切行いません。
丈夫な株を育てることに専念する最も重要な期間です。
6月と9月に追肥を行い、茎が伸びて倒れそうになったら支柱を立てて支えます。
晩秋に地上部が黄色く枯れてきたら、病気を防ぐためにも地面のすぐ際で刈り取り、畑の外で処分してください。

■収穫
植え付け2年目の春から収穫が始まります。
春夏秋と気温が高い時期に地上部の樹が大きく育ちます。
大きく育つと、主軸が太くなり、畑にうえた場合は人の背丈ほどに育ちます。
このサイクルを繰り返すことで株は年々充実し、収穫量も増えていきます。
春の収穫前(3月頃)に追肥(芽出し肥)をすると、太く立派な芽が出やすくなります。
収穫は4月〜6月頃、若芽が20〜25cmに伸びて穂先が固く締まっているうちが適期です。
ただし、株の成長が最も重要です。2年目は収穫を2週間程度と控えめにし、3年目以降から本格的な収穫を楽しみましょう。

■収穫後の管理
収穫期間が終わったら、必ず追肥(お礼肥)をしてください。
その後に出てくる芽は収穫せず、来年のために全て伸ばして葉を茂らせます(立茎)。
主軸を1〜2本くらい残すとまた春には大きく育ちます。
この作業が翌年の収穫量を大きく左右します。

■秋から冬にかけての管理(冬越し)
夏に茂らせた茎葉に栄養を蓄えさせるため、9月頃に追肥をします。
晩秋になり、地上部が完全に黄色く枯れたら、1年目と同様に地際でハサミで刈り取ります。
刈り取った茎葉は病気の発生源になることがあるため、必ず畑の外で処分してください。
その後、株の周りの雑草を取り、追肥を施します。
最後に、株元が隠れるように堆肥や腐葉土を厚めにかぶせて(マルチング)、厳しい冬の寒さから根株を保護して冬越しさせます。
このサイクルを毎年繰り返します。

【お読みください】
植物には個体差があり、お届け時には掲載画像と異なったイメージになる場合が御座います。
背丈・株張りなどは出荷タイミングや季節などで、小さくなったり大きくなったりします。
植物の状態を確認し、生育に問題が無い事を確認して出荷しております。ご了承ください。

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