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黒豆で有名な丹波の黒大粒豆ですが、早どりして枝豆として収穫します。良食味で香りも良い枝豆です。
本来正月に食べる黒豆を若さやの枝豆時に収穫したものです。
人気の理由は通常の枝豆に比べると粒の大きさ、味の深み、どれをとっても枝豆の王様と呼ぶのにふさわしいからです。
6月頃に植えて10月収穫が目安。
サヤが十分に膨らんできたら、採り遅れないように収穫を。
枝豆で収穫しないでそのままにしておくと、11月頃には枯れて黒豆になります。

学名：Glycine max
タイプ：マメ科ダイズ属
英名：Soybean EDAMAME
収穫時期：9月中旬〜10月中旬(6月定植時)
※植付から収穫まで、約75日〜90日程度(栽培地域により多少異なります)

※出荷タイミングにより、苗の大きさは大きくなったり小さくなったりしますが、生育に問題が無い苗を選んで出荷します。
※植物ですので多少の葉傷み等がある場合もございますが、あらかじめ、ご了承下さい。

【育て方】

■日当たり・置き場所
日光を好むので、畑植えの植えつけ場所、鉢植えの置き場とも日当たり良好な場所を選びましょう。
畑植えの場合は水切れのよい有機質の多い土壌を好みます。
野菜用肥料などの元肥を施し、植付け後はたっぷり水をやってください。
畑の畦巾70〜80cm、株間40cm位と日光が良くあたるように広くします。
開花した頃に追肥を施し、追肥のあとには土寄せをします。
また、開花期には土を乾燥させないように注意します。

■収穫
サヤを指でつまむと豆が飛び出てくるくらいになったら、株ごと引き抜いて収穫します。
エダマメは収穫適期が数日と短いので、とり遅れに注意しましょう。

■育て方のコツ
温度がある期間はとても育てやすい野菜ですが、低温や霜に弱く13℃以下になると空莢が増えます。
莢着きが悪くなるため、開花期から結実期は用土を乾燥させないように気を付けましょう。
根には根粒菌が付着して空気中の窒素を自ら取り込みますので、肥料はそれほど必要としません。
チッソ肥料等が多すぎると、徒長して着莢率・結実率が低下します。

【お読みください】
植物には個体差があり、お届け時には掲載画像と異なったイメージになる場合が御座います。背丈・株張りなどは出荷タイミングや季節などで、小さくなったり大きくなったりします。植物の状態を確認し、生育に問題が無い事を確認して出荷しております。 ご了承ください。

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