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【品種特徴】
数ある山菜の中でも、クセやアクが少なく食べやすい人気の山菜です。
病気に強く育てやすいのも魅力。独特の風味と歯ごたえが美味しく、おひたしやごま和え、天ぷらなど、幅広い料理で楽しめます。
別名「クサソテツ」とも呼ばれ、シダ植物らしい美しい葉を広げるので、観賞用のガーデニングプランツとしてもおすすめです。

学名：Matteuccia struthiopteris
タイプ：コウヤワラビ科クサソテツ属 耐寒性多年草
原産地：日本、東アジア、北米、ヨーロッパ
別名：クサソテツ
植え付け時期：12月〜5月上旬
収穫時期：4月〜6月中旬
草丈：60〜100cm
耐寒性：強い
耐暑性：強い

【育て方】

■日当たり・置き場所
日向から半日陰の、比較的水もちの良い場所を好みます。夏の強い日差しは葉焼けの原因になることがあるので避けてください。

■用土
腐葉土など有機質が多く、水もちの良い土を好みます。

■植え付け
・地植えの場合：植え付け深さは根の部分が隠れる程度、株間は20〜30cmにします。
・鉢植えの場合：直径30cm以上の鉢に1株、65cmプランターなら2株が目安です。

■水やり
乾燥に弱いので、土の表面が乾かないようにこまめに水やりをします。
株元を切りワラやモミガラで覆う (マルチング) と、乾燥防止や雑草防止になります。

■肥料
植え付け時に元肥として有機肥料を土に混ぜ込みます。

■収穫
春先に伸びてくる、先端がくるっとゼンマイ状に巻いている若い芽を、根元からハサミで収穫します。

【お読みください】
球根は食用や飼育用には使用しないでください。
植え付けまでの間は直射日光や高温多湿を避け、風通しのよい涼しい場所で保管してください。
植え付け適期や環境が整っていない場合は、発芽不良や生育不良になることがあります。
充填時の重量や数量で管理しているため、乾燥などによりお届け時に重量が変動する場合があります。
スマホやPC画面の環境により、色やイメージが実物と多少異なる場合があります。
製品の仕様変更やパッケージデザインの変更により、生産国やラベル等が急遽変わる場合があります。
栽培環境により、必ずしも収穫や開花を保証するものではありませんのでご了承ください。

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