言わずと知れた様々な料理に欠かせないスタミナ野菜!
葉にもニンニクの香りがあり、ニラと同じように使えます。
栄養価が高く味も濃厚で、香り高い国産にんにくです。
市場で出回っている中国産のにんにくとは明らかに違います!
自分で育てたにんにくは美味しさもひとしお!是非味わってください!学名:Allium sativum
タイプ:ヒガンバナ科ネギ属
植付時期:8月下旬〜11月上旬
収穫時期:翌5月下旬〜7月下旬
※この球根は種球根用で、食用ではありません。?【育て方・管理方法】
■植え付け前の準備
・地植えの場合
うね幅90cmとし、排水の悪い場所ではうねを高くします。
植え付け2週間前に、1平方メートル当たり苦土石灰を150g、堆肥2kg、化成肥料を150g程度施します。
・プランター・鉢植えの場合
市販の培養土か、赤玉土6:腐葉土4の割合で混ぜた用土を使用します。
植え付け1週間前に、プランター1個当たり化成肥料30g程を施し、よく混ぜ合わせます。
■植付
植え付け間隔は地植えで15〜20cm、プランター、鉢植で10〜15cmで、1か所に1片ずつ植え付けます。
覆土は地植えで5〜6cm、プランター植えで3〜5cm程です。
■肥料
11月と春先に、追肥(50g/m2)を施し土寄せをします。
■収穫
春になると、とうが立ってきますので、球の肥大をよくするために早めに摘み取ります。
※とうは茎にんにくとして食べれます。
茎葉の3分の2程度が黄色く枯れてきた時が収穫適期です。
抜き取ったら根を切り、風通しの良いところで吊るして保存します。
【お読みください】
この球根は種球根用で、食用ではありません。?
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