ラ・モリサーナ　リガトーニ 500g - la Molisana RIGATONI No.３１

 

La Molisana　[ラ・モリサーナ]

 

ラ・モリサーナ社は1912年に手作りパスタの店としてスタートしました。 南イタリアのモリーゼ州という土地に深く根差し、手作りのよさと技術革新を融合させ長い歴史を刻んできました。

 

1927年にはローマの見本市で金賞を獲り、その品質は海外でも高い評価を受け販売はまたたく間に世界に広がりました。 現在では、イタリア国内で第4位という販売シェアを誇っています。

 

 

 

ラ・モリサーナ社のおいしいパスタを作る秘訣とは・・・

 

 

◆選りすぐった小麦・タンパク質含有量14%以上・低灰分・良質なグルテン・豊富な黄色色素含有量

 

◆パスタ作りに最適な水モリーゼの高地に豊かに湧く、ヨーロッパ有数の清らかな水

 

◆惜しみない設備投資 日本での品質要求に応えるために、小麦選別マシン等を導入

 

◆職人の技術 良質な原材料と設備を活かす職人の技術

 

 

これら4つが見事に融合することにより、ラ・モリサーナ社のおいしいパスタが作られているのです。

 

 

ラ・モリサーナ　リガトーニ 500g - la Molisana RIGATONI No.３１

 

マカロニを大きくしたような太い筒状で、トマト系のソースとよく合います。

 

詰め物パスタやグラタンにも。