パスタ クスクス ショートパスタ 500g イタリア産 ラ モリサーナ スープ サラダ 鍋

ストアトップ>カテゴリートップ>パスタ>ショートパスタ>

	LA MOLISANA-ラ・モリサーナ社- パスタの原材料は、デュラム小麦のセモリナのみ。これを水と合わせて捏ね、 成型して乾燥させるシンプルな工程のため、デュラム小麦のセモリナの品質が大きくパスタの品質に関わります。 ラ・モリサーナ社は１００年以上の歴史のある大手製粉会社、フェッロ社の傘下にあり、 パスタの原材料となるデュラム小麦のセモリナは100%フェッロ社から供給されます。フェッロ社は、 高級パスタとして知られるグラニャーノの主要パスタメーカーにもセモリナを販売していますが、 グループ会社であるラ・モリサーナ社はフェッロ社が製造している中でも最高品質のセモリナを惜しみなく使用することができます。 また、小麦の成分を分析し、最もパスタに適した配合になるようイタリアや北米など様々な産地の小麦をブレンドしています。

クスクスとは・・・
クスクスは、粟粒ほどの大きさの極小パスタで、デュラムセモリナを主原料に、小麦粉や水を加えてそぼろ状に丸め、いったん蒸してから乾燥させて作られています。
発祥地と伝わる北アフリカや中東地域から世界各地に広まり、フランスではスムールとも呼ばれ、国民食といわれるほどポピュラーな食べ物です。
原料はデュラム小麦だけ。料理を華やかに見せる美しい黄金色です。
調理時間が短く、粒もくっつかずに歯ごたえが残ります。

シチリア地方の郷土料理のひとつクスクス。
野菜、肉、魚のどんな食材と合わせても相性が良く、地元では魚介入りスープ、肉と野菜のスープをかけて食べるのが一般的です。
スープやサラダに入れたり、詰め物の具としても大活躍です。

ゆで時間：約3〜5分

商品名	クスクス
内容量	500g
原材料名	デュラム小麦のセモリナ
賞味期限	別途記載
保存方法	高温多湿を避けて保存してください。
原産国名	イタリア
輸入者	モンテ物産株式会社 東京都渋谷区神宮前5丁目52番2号
配送方法	常温便