サラミ ソシソンセック サヴォワ ボーフォールチーズ フランス産 200g シャルキュトリ ベル ソーセージ おつまみ 前菜 酒の肴

◆ソシソンセック (Saucisson sec) とは？

フランス語で、ソシソン(Saucisson) ＝ソーセージ、セック(sec) ＝ドライの意味で、ソシソンセックは『乾燥ソーセージ』のこと。
日本では一般的に『サラミ』として認識されているようです。

フランス流のドライソーセージ ・ソシソンセック 。
熟成期間が長いことで、カマンベールチーズと同じ白い天然のカビがケーシングに付着しているのが特徴のサラミです。

◆ボーフォールチーズを贅沢に練り込んだサラミです！

サヴォワ特産のボーフォールチーズを使用したチーズ入りサラミです。
ミルク本来の甘みが際立つボーフォールが贅沢に練り込まれ、サラミの凝縮した旨みと調和したコクのある味わいが特徴です。

サラミ特有の噛み応えを楽しみながら、噛めば噛むほどお口の中に旨味が溢れます。
ブナの木で燻製された凝縮された豚肉の旨味と、スモーキーな香りをお楽しみください。

※ケーシングには豚腸が使用されており、ケーシングの表面には熟成に必要なカマンベールチーズと同系統の白カビが付いております。
※白カビ、ケーシングともお召し上がりいただけますが、気になる場合にはケーシングごと取り除いてからお召し上がりください。
※紐が付いている場合は、取り除いてください。