サラミ サルシチョン プレーン 約450g〜650g セザール ニエト スペイン産 100g当たり720円(税込)で再計算 5ヶ月熟成 イベリコ 豚肉 ソーセージ 冷蔵

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※720円(税込)/100g当たり再計算となります。
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イベリコ豚の赤身の多い部分を細かく挽き、スペイン産のニンニクと塩、少量の砂糖で味付けしたサラミです。
海抜1000mに位置するギフエロの熟成庫で熟成させることで、硬すぎないソフトな食感肉と風味豊かなサラミに仕上がっています。
肉と脂が細かく挽いてあり、弾力のあるソフトな食感が特徴です。
脂身に特徴のあるイベリコ豚ですが、脂の比率は多すぎないため、しつこさが無く他の食材とも合わせやすい上品な仕上がりになっています。
口の中で溶けた脂の甘みと肉の熟成香りが混ざり合い、程よい塩味が赤身の美味さを引き立たせています。