冷凍 無塩バター フォンテラ社 グラスフェッドバター 業務用5kg ニュージーランド産 業務用 まとめ買い 手作り コーヒー 冷凍 クッキー ケーキ 肉料理 送料無料

【業務用5kg】フォンテラ社のニュージーランド産グラスフェッドバターです。

牧草を飼料とした健康な乳牛の搾りたてミルクから作られました。
伝統的な製法で作られ、美味しくてクセのないあっさりとした無塩バター。

風味豊かで美味しいバターなので、バターコーヒー、パンやお菓子作りにもオススメです。

牧草（grass）のみをエサ（fed）として飼育された乳牛のミルクで作られたバターのこと。

一般的なバターより口が当たりが軽く、上品なコクとさっぱりした口当たりが特徴です。
それでいて、バターの風味はしっかり感じられます。
バターコーヒーに加えると、あっさりしているのにリッチな味わいを楽しむことができます。

見た目は一般的なバターより濃い黄色をしています。
エサとして食べている牧草にはカロテンが豊富に含まれており、その色素がバターに移行するためだと言われています。

一般的なバターには飽和脂肪酸が多いですが、グラスフェッドバターには良質な脂質であるオメガ3など不飽和脂肪酸が含まれています。不飽和脂肪酸は体内では合成できないため、食事で摂取する必要があります。