チーズ ゴルゴンゾーラピッカンテ D.O.P 約500g イタリア産 ブルーチーズ 100g当たり900円(税込) 再計算

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※900円(税込)/100g当たり再計算となります。
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赤ワインや甘口ワインに合う、ピリリと辛口な青カビチーズ！
全乳(牛)が原料の柔らかいタイプのトロッと美味しいDOPチーズです。
ゴルゴンゾーラは、ドルチェとピカンテの2種類。
ドルチェは熟成期間が最低2ヶ月。比較的マイルドで優しく、ほんのりと甘みがあります。
こちらのピカンテは熟成期間が3ヶ月以上。青カビがより多く、辛みの強いものに仕上がっており、ピリリと塩味の効いた刺激のある味わいです。

全体での大きさは作り方によって多少の差異はありますが、筒状の12kgもあるチーズです。