バルサミコ酢 モンテベッロ社 スペシャルバルサミコ 250ml 8年熟成 モデナ産 高級 調味料 カルパッチョ 肉料理 バルサミコ 本場 イタリア

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原液のモルトを最高品質のものを使用しているので大変美味しい25年位の甘みがあります。

特別な製法により、濃度も25年位ありますが煮つめていないのでブドウの香りがとんでなく、とにかく美味しい

イギリスのロイヤルファミ リーやフランスの三ツ星レストランでも愛用されています。
イタリア料理は勿論、和食や洋食、デザートなど何にでも合います。焼いた鶏肉、豚肉、穴子をお皿に盛り、ちょっとかけられると甘くてあっさりした美味しいお料理に仕上がります。

シメジ、カキのソテーの上にちょっとかけたり、キンピラの仕上げや鶏のから揚げの下味にちょっと入れられます。