うにめかぶ（うにメカブ）ＴＶ・テレビで話題の雲丹めかぶ山陰（島根県から産直通販）めかぶ（うに ウニ）

540

販売サイトへ移動
■名称
雲丹（うに）めかぶ
■原材料名
しょうゆ加工品（しょうゆ、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、発酵調味料、アミノ酸液、食塩）（国内製造）、めかぶ、練りうに、昆布エキス／調味料（アミノ酸等）、安定剤（グァー）、増粘剤（キサンタン）、保存料（ソルビン酸K）、着色料（黄4、黄5）、（一部に小麦・卵・大豆を含む）
■内容量
・1４0ｇ
■保存方法
高温多湿、直射日光を避けて保存して下さい。
開封後はお早めにお召し上がり下さい。
■賞味期限
180日

旧いそまる本舗










テレビ番組で紹介されていたのを見て話題に。





【うに（海胆、海栗、雲丹）】
棘皮動物門ウニ綱

ウニはウニ綱に属する棘皮動物の総称になります。

濃厚な味わいは、旨み成分のアミノ酸のメチオニン、
グリシン、バリンなど数多く含まれているから。
栄養面では、脂質、ビタミンＡ、Ｂ郡、ナイアシン、
鉄が豊富だそうです。

漢字で、『海胆』は生きている状態を意味し、
『雲丹』は中身を取り出し加工した状態の意味で
書き分けるようです。（面白いですね）

【めかぶ（芽かぶ）】
褐藻類コンブ目チガイソ科

ワカメ（若布）の根元部分。
ワカメは古くから親しまれ、『万葉集』にも
「和海藻（にぎめ）」として登場し、豊作祈願の
神事などにも利用されていた海藻です。

芽かぶは、わかめの根元（茎の下）にある、
肉厚のヒダ状の部分。
古代には「海藻根（まなかし）」と呼ばれ、
貢物として珍重されていたそうです。
海藻の中でも一番栄養があるところで、
食物繊維のアルギン酸やフコイダン、
ビタミンB1、B2、 カルシウム、ヨード、鉄分、
ミネラルなどを多く含みます。



ウニの本場、下関から取り寄せた極上の雲丹（うに）と芽かぶを
じっくり煮詰めました。
◆お召し上がり方

上に芽かぶ、底にウニがありますので
●別々に味わうのも良し
●混ぜて味わうも良し

ご自由にどうぞ！


※甘めの味付けです。
温かいごはんにのせて！
お茶漬けで！
おにぎりの具に！
お酒のあてにも最高です！



▼お召し上がり方は色々▼

ごはんや長芋にのせたり…



セロリにつけても！






▼いろいろ調理♪▼





▼▼▼





【瓶入り１４０ｇ】
販売サイトへ移動