数の子（かずのこ・カズノコ）　綺麗な1本物の　特大サイズ　数の子400g（ 14本前後 ）

4,200

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いそまる本舗
数の子（かずのこ・カズノコ）北海道で製造のおせちの逸品一本物の400ｇ
■名称
塩数の子
■原材料名
にしんの卵（アメリカ）、食塩
■内容量
400g
■賞味期限
2026年4月30日
■保存方法
要冷蔵（0℃〜10℃）
■販売者
株式会社　大磯
島根県浜田市原井町3050-20
■お召し上がり方
箱に記載してあります。塩抜き、薄皮むきしてからお召し上がりください。





綺麗な1本物 塩かずのこ








特選！数の子 大サイズ 400g
（北海道製造 数の子 14本前後入り）
















抜群の歯ざわり、そしてコリコリ感。
贅沢な素材の美味しさをそのままに、
手作りで造り上げた逸品です。






塩抜きの方法

「塩かずの子」を海水程度の薄い塩水（水1リットルに食塩大さじ2杯（30g））に約半日間ほど浸し、その間に3〜4回水を取り替えて塩抜きします。
塩抜き後に、かずの子の薄い膜を綺麗に取り除いてからお召し上がりください。
【塩抜きのポイント】
塩抜きは、かずの子の大きさ等によって塩の抜け方が異なりますので、こまめに味見をして、塩分が若干残っている状態にするのがコツです。
塩分を抜きすぎますと苦くなります。その場合は、薄い塩水に1〜2時間浸していただきますと苦みがとれます。



美味しいお召し上がり方

【調理例】
【醤油一夜漬】
塩抜きした「かずの子」を、味醂醤油（又は醤油に、酒・旨味調味料を加えたもの）で一晩じっくりと漬け込みますと、風味豊かな醤油一夜漬けをお楽しみいただけます。
【手巻き寿司】
塩抜きした「かずの子」を食べやすく切り、紫蘇の葉などと一緒に手巻き寿司、又はにぎり寿司でお召し上がりください。






美味しい！かずの子料理

















塩数の子 綺麗な1本物・特大サイズ


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