敬老の日 プレゼント ギフト 2025 食べ物 グルメ 70代 80代 60代 干物 のどぐろ あじ 水かれい 沖ギス 計8枚 仲良く干物詰合せ

4,160

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■仲良く干物詰合せセット　合計8枚
のどぐろ干物100g前後×2枚
沖ギス丸干し200g前後×1袋
水かれい干物70g前後×2枚
（又は 笹かれい50g前後）
真あじ干物50g前後×2枚
■保存方法
　要冷凍（-18℃以下で保存して下さい）
　冷凍で長期保存が可能です。
■賞味期限
　冷凍で30日/解凍後冷蔵で3日
※水揚げ状況によりグラムが合わない時は尾数で調整、また、お魚が代わることがございます。予め、ご了承ください。





のどぐろ干物100g前後×2枚
沖ギス丸干し200g前後×1袋
水かれい干物70g前後×2枚
（又は 笹かれい50g前後）
真あじ干物50g前後×2枚
※水揚げ状況によりグラムが合わない時は尾数で調整、
また、お魚が代わることがございます。予め、ご了承ください。
【のどぐろ（アカムツ）
硬骨魚綱スズキ系スズキ目スズキ亜目ホタルジャコ科

鮮度のいいものは、ルビーを思わせるような
色合いで、大きな目が特徴の魚。
「日本海の赤い宝石」とも言われます。
脂の非常に良くて、口の中でとろけるようなので、
「白身のトロ」とも呼ばれます。

山陰浜田で『のどぐろ』について聞けば、
地元住民は皆誇らしげに語りだします。

「口に入れた瞬間に他の魚とは全然ちがう味じゃ
　ということが直ぐにわかる。」
「そりゃもう、とろけるような食感で、美味いのなんの！」

かつては稀少な魚ゆえに、地元でしか消費され
なかった幻と呼ばれた魚。山陰一の高級魚です！


のどぐろの美味しさの秘密は！
※島根県水産試験調査データより

島根県西部沖には「カラヌス」と呼ばれる
体の半分以上が脂で構成されたプランクトンが
生息しています。

それらに加えて「のどぐろ」は豊富な甲殻類を
「餌」としているので、「マグロのトロ並みの脂質を含んでいる」のではないかと考えられています。！

この「のどぐろ」がおいしいのは勿論ですが、
漁獲量によって値段が高騰することもあり、地元では鯛以上に珍重されている、値の張る
お魚です。



【水かれい】
家庭の味！として昔から親しまれているカレイ。
しかし近年は、漁獲量が減り高級品として扱われております！
山陰浜田産の「水カレイ」は旨みたっぷり、ホクホクッとした白身は、お魚好きにはたまらない美味しさです。
カレイの旨味成分"イノシン酸"が、笹かれいに次いで高いミズカレイ。
白身の絹の様な身質にくわえ、旨味・甘味が抜群です







東西に長い海岸線が続く島根県には、数多くの漁港があります。
中でも浜田は、山陰有数の漁港として知られ、豊富な漁獲高を誇ります。



山陰沖西部には水深２００ｍ未満の大陸棚が広がり、そこには栄養分豊富なプランクトンが成育。
「浜田の魚は美味い！」「脂の乗りが違う！」と絶賛される所以もそこにあるのです。
浜田の町は古くから、この豊かな海とともに歩んできました。
中世以降は港町として栄え、浜田城のもと城下町もにぎわいました。
漁業や水産加工業も盛んで、地元の中心的産業を担っており、「釣り」のメッカでもあります。


山陰浜田港の水揚げ風景







干したての美味しさを保つ
ワンフローズン製法
（鮮魚から加工した干物です）
でお届けします。
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のどぐろ干物100g前後×2枚
沖ギス丸干し200g前後×1袋
水かれい干物70g前後×2枚
（又は 笹かれい50g前後）
真あじ干物50g前後×2枚
※水揚げ状況によりグラムが合わない時は尾数で調整、
また、お魚が代わることがございます。予め、ご了承ください。
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