活 牡蠣(殻付き) 「桃こまち」加熱用 20個 [活牡蠣]

🦪本年度の「桃こまち」が出荷開始になりました。
シーズン初頭として１月中旬までは少し身が小さめですが、
潮の流れが早く、栄養分が豊富な三重県 桃取産の牡蠣は、桃のように瑞々しく、プリっとして、甘みが強く濃厚で、口いっぱいに海の旨味が広がる逸品です。

カンカン焼きのおかわりに！、BBQの一品に！！
ご自宅でアレンジして召し上がるのもおススメ！
ご家庭で牡蠣小屋気分が味わえます。

🦪三重県鳥羽市、答志島桃取の【殻付牡蠣】「桃こまち」

三重県鳥羽市、伊勢湾の入り口に位置する答志島は、黒潮と木曽三川からの栄養たっぷりの 海流が交わることで、良質な海の幸が水揚げされます。
そんな恵まれた海域で育てられた真牡蠣は「桃こまち」としてブランド化されており、１年牡蠣で桃のように瑞々しく、小ぶりなサイズで、プリっとしていて、甘みが強く濃厚です。

まるか水産でご用意する桃こまちのサイズは、80g〜120gの中位で、中身は殻の割に大きく、身が詰まっていて、濃厚な旨味が特徴の牡蠣です。

桃こまちは、海から上げた時点で滅菌洗浄してから、出荷致しておりますので、牡蠣の殻も比較的綺麗な状態で、お届けしています。


🦪お家で簡単にお召上がり頂けます

【レンジで解凍・加熱】

表面をさっと水で洗い、殻の深い方を下にし、平らな面を上にするように置き（加熱中に旨味エキスがこぼれにくくなります） 牡蠣全体にふんわりとラップをかけます。
※お酒を少々ふってから、加熱すると、牡蠣の旨味が引き立ちます。
加熱時間の目安は、500Wで、１個辺り1分ほどで、加熱後、牡蠣の殻がパカッと開いていれば調理完了です。

お好みで、レモンやポン酢でお召し上がり下さい。

【グリルで、ホイル焼き】

アルミホイルを下に敷き、シンプルに牡蠣の旨味を味わいたい場合はは、軽く酒を振りかけてから、蒸し焼きにします。

味変したい場合は、上の殻をとり、チーズをひとつまみとパセリを少々ちぎってのせたり、マヨネーズを掛けてから加熱し、焼けてきたら、醤油を数滴たらして出来上がり♪です。



※加熱用の殻付牡蠣です。軍手やナイフは付いていません。





🦪 殻付牡蠣 商品 Lineup
冬からの春の季節限定 活け牡蠣のカンカン焼きと生食用牡蠣です。
冷凍商品との合わせ買い用に、冷凍の殻付牡蠣もご用意しております。