海鮮バーベキュー 海老Wセット（ブラックタイガー5・赤えび10）★[冷凍BBQ]

 
 


プリッとジューシー！焼くだけ簡単!!
バーベキューや鉄板焼きにぴったりな、大ぶり海老2種をセットにしました。
プリプリの食感が自慢のブラックタイガーと、甘みと香ばしさが際立つ有頭赤えび。
焼き台がパッと華やかになる、見た目にも美味しいコンビです。

冷凍状態でのお届けなので、解凍してそのまま焼くだけ。
ご自宅のバーベキューやキャンプにおすすめです。




ブラックタイガーと赤えびを詰め合わせたセットは、それぞれの海老が持つ「甘み・香ばしさ・濃厚なミソ」を一度に楽しめる、おうちBBQやキャンプ、週末グリルに、手軽に使える海老セットとして、おすすめです。

🦐 ブラックタイガー：ぷりっと弾力ある食感で、焼き上がりも立派。塩だけでも絶品。
🦐 有頭赤えび：焼くと甘みが引き立ち、ミソの旨みもしっかり。頭ごと豪快に！





有頭エビの解凍時は黒ずんだ色をしていますが、加熱すると鮮やかな赤色になります。
身の部分と比べると、頭の方が火の通りが遅くなりますので、全体的に加熱した後に頭部だけもう少し加熱することで、ミソの部分も香ばしく食べられます。

１尾約60g、平均18cmの大きめサイズを真空パック冷凍にてお届けします。


冷凍 赤エビは、調理の幅が広く、頭もミソも美味しいのが魅力です。
BBQでは、解凍せずにそのまま焼いても、歯ごたえプリっと、ジューシーな旨みたっぷりです。
新鮮なまま冷凍していますので、解凍後は、お刺身でもお召し上がり頂けます。


【有頭海老の下ごしらえ！】
ちょっとしたコツ、お教えします！
■ 有頭エビの形を崩さずに料理する場合
有頭エビの腰をぐっと曲げ、頭から2〜3節目に竹串（又は爪楊枝）を入れて、竹串（爪楊枝）と親指の腹で背ワタをつかみ、ゆっくり引き抜くと背わたが取れます。
■ はさみや包丁で背中に切り込みを入れる場合
エビの頭と体の境目にはさみや包丁を入れて、背中の殻を縦に腰のあたりまで切り込みを入れ、爪楊枝などで背ワタを引き出します。