ロケット（ルッコーラ）[ トーホク 7665 ]

ハーブはシーズニングに欠かせない存在で、食材との調和を引き出す重要な役割を持っています
一方で心の健康が今まで以上に求められている今日この頃
先人の知恵で受け継がれた様々なハーブを利用しない手はありません
家の内外のちょっとした空間で、気軽に始められるいくつかのハーブを紹介させていただきます




イタリアンサラダでは定番
ふくよかなゴマの香りとピリッとした辛味が絶妙
ピザのトッピングや肉料理に添えたりと、様々に利用されます
初心者向き