ちりめん赤しそ [ 株式会社トーホク 01385 ]

ちりめん赤しそ
鮮やかな赤で着色の良いちぢみ種。葉は厚めで、梅干しやしょうがの色付けだけでなく、様々な漬け物に利用できます。独特の芳香性もあるので、しそジュースにも最適です。
シソ 紫蘇 英名:Perilla・Wild sesame 植物分類:シソ科
●商品の特徴
シソは古くから日本人が利用してきた「ハーブ」のひとつです。清涼な香りは食欲を増進させます。また刺身などの添えものとして利用されてきました。決して多くは求められませんが、いつも身近に置いておきたい、決して切らすことのできない野菜のひとつではないでしょうか。
●栽培難易度
初心者〜中級者向き
●調理メモ
花が咲いたら穂シソ、実がわずかに充実してきた頃にはシソの実（こき穂）をそれぞれ楽しめます。