スイートバジル 50g フレッシュハーブ 食用 和歌山県産サラダ パスタ ピザなど　特にオリーブオイル、チーズとの相性が良い

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スイートバジル 50g（業務用パックGPC) フレッシュハーブ 食用 和歌山県産
品種「イタリアーノ クラシコ」この品種はバジルの中でも定番イタリア北部のジェノバのバジルです。深い風味と味わいがあります。
サラダ、パスタ、ピザなど特にチーズとの相性が良い。
※パックサイズについて
高さ(深さ)80mm・縦長240mm・横150mmです 。
約50g入り。
※農家より直送します。
農園作業などと並行して商品梱包・出荷作業をおこなっていますので出荷お届けまでまでお待ち頂くことがございます。ご了承お願いします。

収穫出荷スケジュール
4〜12月 収穫できます。
1〜3月は 収穫できなくなる端境期 (はざかいき) です。
※収穫出荷スケジュールは目安です。時期がずれる場合がございます。
天候気候などにより生産量などが影響し、在庫切れが発生する場合があります。
送料北海道・沖縄1570円、東北970円、関東〜九州820円
※年間を通して常温便でのお届けです。
（クール便を使うと外気温との温度差でハーブの傷みが早くなるので弊店では利用しません）

●フレッシュハーブを香りと鮮度を大切に
和歌山の農家より食卓へ 産地直送。
極力農薬を使わず栽培しています。
スイートバジル 50g（業務用パックGPC) フレッシュハーブ　食用　和歌山県産

サラダ、パスタ、ピザなど特にチーズとの相性が良い
肉、魚料理と幅広く使えてトマトやチーズによく合います。
トマト、オリーブオイルとも相性が良く、前菜やパスタに、イタリア料理に欠かせません。

和歌山の農園より直送します。


●お客様＆スタッフ　料理投稿
オリーブオイルに刻んだバジルを入れた
バジルソースをフランスパンにのせました。



フレッシュハーブの香りと鮮度を大切に
和歌山の農園より直送します。
ハーブ栽培のこだわり
「有機肥料」
米ぬかと牛糞を施肥（せひ＝肥料を与えることを）しています。有機肥料は香りよく、株も丈夫に育ちます。
「栽培」
極力農薬を使わず、栽培するようにしています。害虫が発生した場合のみ使用しています。
農薬不使用又は使用回数を極力減らし栽培しています。
「収穫」
香り鮮度を保つためにも、朝露、雨天時、炎天の高温時は収穫しないようにしています。
収穫時すぐにパック詰めし保冷を行い、蒸散（植物が水蒸気を放出する現象）を防ぎ鮮度を保つようにしています。
「露地栽培」
露地栽培は、香りが良く葉が肉厚なので鮮度がよいです。
ハウス栽培は端境期（はざかいき）、冬場、雨天時などの場合は収穫しています。
「種の確保」
種はヨーロッパの種苗メーカーのものを使用するようにしています。
播種（はしゅ＝種まき）、育苗（いくびょう）を行い、一番良い香りのものを選抜し、株分け、挿木、種をとります。
「畝（うね＝畑で土を盛り上げた所のことです。）」
高畝（たかうね）にし灌水（かんすい＝農作物に水を注ぎかけることです）はトンネルに灌水チューブを潜らせ灌水を行います。
通気性がよく過湿にならなく深く根を張る、トンネル灌水することで効果的に水を与えられます。
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