梅干し 無添加 無農薬 しそ漬 1kg ヒマラヤ 岩塩 南高梅 酵素 梅干し 国産 紀州産 ギフト 健康食 保存料無添加 甘味料無添加 栽培期間中農薬不使用 彩り屋
6,780
【南高梅 しそ漬 ヒマラヤ岩塩使用 熊野のご褒美】
内容量:1kg
原材料:
南高梅（紀州産）
ヒマラヤ岩塩(塩分10％）
しそ汁
[着色料・保存料・甘味料無添加]
保存方法:常温保存（高温多湿になる場所を避ける）
賞味期限:製造日より９ヶ月
●商品につきまして
「熊野のご褒美 南高梅」は、
和歌山県南部・田辺市の梅農園よりお届けします。
循環型環境農法で栽培しております。
また漬け込み段階で着色料、保存料、甘味料を使わず
「梅」「塩」「しそ」だけで作った、素朴な梅干しです。
栽培から製造まで自家制作することで実現できる
自然の味をご賞味ください。
■栽培期間中 農薬不使用
害虫対策は、備長炭木酢液で行なっております。
■栽培期間中 化学肥料不使用
肥料は米ぬか、菜種、魚粉など
自然培養したものを使用しております。
※塩「ヒマラヤ岩塩（塩分10％）」
ヒマラヤ岩塩は、岩塩の最下層で、マグマの高熱（約1200度）で構成された岩塩で、
海洋汚染を受けてない、硫黄の香りがするルビー色のソルトです。
●商品の発送につきまして
弊社、もしくは提携している楽天倉庫より発送します。
内容量:1kg
原材料:
南高梅（紀州産）
ヒマラヤ岩塩(塩分10％）
しそ汁
[着色料・保存料・甘味料無添加]
保存方法:常温保存（高温多湿になる場所を避ける）
賞味期限:製造日より９ヶ月
●商品につきまして
「熊野のご褒美 南高梅」は、
和歌山県南部・田辺市の梅農園よりお届けします。
循環型環境農法で栽培しております。
また漬け込み段階で着色料、保存料、甘味料を使わず
「梅」「塩」「しそ」だけで作った、素朴な梅干しです。
栽培から製造まで自家制作することで実現できる
自然の味をご賞味ください。
■栽培期間中 農薬不使用
害虫対策は、備長炭木酢液で行なっております。
■栽培期間中 化学肥料不使用
肥料は米ぬか、菜種、魚粉など
自然培養したものを使用しております。
※塩「ヒマラヤ岩塩（塩分10％）」
ヒマラヤ岩塩は、岩塩の最下層で、マグマの高熱（約1200度）で構成された岩塩で、
海洋汚染を受けてない、硫黄の香りがするルビー色のソルトです。
●商品の発送につきまして
弊社、もしくは提携している楽天倉庫より発送します。
最初にこの岩塩を見つけたのは、ヒマラヤ高原に生息している牛科の動物「ヤク」です。
毎年決まった時期に列をなし、この岩塩を食べに行くことから、その存在が知られました。
自然環境「無酸素地帯」の厳しい高地でいきるための知恵であり、「いのちの塩」と呼ばれています。
今でも機械が使えない高地で採掘しヤクが麓（ふもと）まで運んでいます。
この岩塩が源となり紀州南高梅 ヒマラヤ岩塩使用の梅干が出来あがりました。
※梅干し農家より 「まさに塩とのめぐり逢いでした」
毎年決まった時期に列をなし、この岩塩を食べに行くことから、その存在が知られました。
自然環境「無酸素地帯」の厳しい高地でいきるための知恵であり、「いのちの塩」と呼ばれています。
今でも機械が使えない高地で採掘しヤクが麓（ふもと）まで運んでいます。
この岩塩が源となり紀州南高梅 ヒマラヤ岩塩使用の梅干が出来あがりました。
| 還元性ミネラル岩塩の成分分析表 |
| カルシウム 2.4mg | 亜鉛 0.31mg | マグネシウム 0.4mg | マンガン 0.20mg |
| カリウム 94.9mg | イオウ 0.26mg | ナトリウム 39.1g | 塩素 60.4g |
| 鉄 40.8mg | ケイ素 60ppm | 銅 0.14mg | フッ素 1.5mg |
| リン 4.5mg |
| (財）日本食品分析センター（100g中） |
※梅干し農家より 「まさに塩とのめぐり逢いでした」
| ※塩「ヒマラヤ岩塩（塩分10％）」は、酸化還元力に優れています。 塩分を通常より抑えたいという思いからこのヒマラヤ岩塩に出会いました。 塩は自然の防腐剤です。通常、18〜20％の塩を使用します。 減塩しすぎるとカビの原因となります。 塩分を少し抑えることができるのが、酸化還元力に優れている ヒマラヤ岩塩（塩分10％）です。 ヒマラヤ岩塩は、岩塩の最下層で、マグマの高熱（約1200度）で構成された岩塩で、 海洋汚染を受けてない、酸化還元力に優れた、硫黄の香りがするルビー色のソルトです。 大自然によりつくられた天然の鉄分が豊富にふくまれています。 塩分を通常より抑えた、塩分10％での南高梅梅干しを 実現することができました。 |