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■商品の特徴
トンデンファームのこだわりの一つは、炭火を使って行う乾燥の工程。ガスや電気に比べ炭火で炙ると、肉の表面にすばやく熱が伝わるので、旨味成分を増す働きがあります。強い炭火で旨味を封じ込めた後は、残り火を利用してじっくり燻す燻煙の工程。この工程で肉に独特の深い香味が加わります。

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商品詳細
名称北海道 トンデンファーム代表商品セット 燻しロースハム(スライス)/生ハムロース(スライス)/荒挽ソーセージ/荒挽ウインナー/炭火焼ベーコン(スライス)/ピルカウインナー/骨付ソーセージ ハム ソーセージ ギフト 内祝い お祝い 【送料無料】 FG-50A
特徴トンデンファームのこだわりの一つは、炭火を使って行う乾燥の工程。ガスや電気に比べ炭火で炙ると、肉の表面にすばやく熱が伝わるので、旨味成分を増す働きがあります。強い炭火で旨味を封じ込めた後は、残り火を利用してじっくり燻す燻煙の工程。この工程で肉に独特の深い香味が加わります。味・製法に妥協を許さない職人が一品一品かまどの火を調整し、出来上がりを見極め造り上げた直下式炭火製法にて造り上げた商品、ドイツ岩塩にて塩漬けし、まろやかな味わいの生ハムの詰合せです。
原材料名●荒燻しロースハム(スライス)
豚ロース肉（アメリカ）、糖類（砂糖、水あめ）、食塩、コラーゲン、豚ブイヨン、えんどう豆たん白／調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Na）、酸化防止剤（ビタミンC）、保存料（ソルビン酸K）、発色剤（亜硝酸Na）、香辛料抽出物、（一部に豚肉を含む）
●生ハムロース(スライス)
豚ロース肉(フランス)、食塩、砂糖／調味料(アミノ酸)、pH調整剤、酸化防止剤(ビタミンＣ)、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料抽出物、(一部に豚肉を含む)
●荒挽ソーセージ
豚肉(輸入又は国産)、豚脂肪、でん粉、食塩、香辛料、えんどう豆たん白、砂糖／リン酸塩(Na)、保存料(ソルビン酸)、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンＣ)、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に豚肉を含む)
●荒挽ウインナー
豚肉(輸入又は国産)、豚脂肪、でん粉、食塩、香辛料、えんどう豆たん白、砂糖／リン酸塩(Na)、保存料(ソルビン酸)、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンＣ)、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に豚肉を含む)
●炭火焼ベーコン(スライス)
豚ばら肉(フランス)、食塩、砂糖／調味料(アミノ酸)、リン酸塩(Na)、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に豚肉を含む)
●ピルカウインナー
豚肉(輸入又は国産)、豚脂肪、香辛料、でん粉、食塩、えんどう豆たん白、砂糖／リン酸塩(Na)、保存料(ソルビン酸)、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンＣ)、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に豚肉を含む)
●骨付ソーセージ
豚肉(輸入又は国産)、豚脂肪、でん粉、食塩、香辛料、えんどう豆たん白／リン酸塩(Na)、保存料(ソルビン酸)、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンＣ)、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に豚肉を含む)
内容量●トンデンファーム 燻しロースハム(スライス) 60g×1
●トンデンファーム 生ハムロース（スライス） 40g×1
●トンデンファーム 荒挽ソーセージ 70g×1
●トンデンファーム 荒挽ウインナー 100g×1
●トンデンファーム 炭火焼ベーコン（スライス）80g×1
●トンデンファーム ピルカウインナー 120g×1
●トンデンファーム 骨付きソーセージ 180g×1
アレルギー豚肉（※コンタミネーション：小麦、卵、乳成分）
賞味期限各冷蔵35日
保存方法冷蔵(10℃以下で保存してください)
製造者株式会社 トンデンファーム
〒069-0867 北海道江別市元野幌968-5
発送区分佐川クール冷蔵便
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