商品詳細 | |
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名称 | 漬け魚詰合せ 4種8個 【究極のお土産】塩〓と酒粕の北海道二段仕込み つぼ鯛/時鮭/銀だら/めぬき 詰め合わせ ギフトセット 個包装 北海道 冬 ギフト 切身 くまだ お礼 冷凍 【送料無料】 |
特徴 | まずは一晩、塩麹で熟成させ、次の一晩は北海道旭川の銘酒『男山』の粕で寝かせました。 麹のほんのりとした甘みと、酒粕の芳醇な香りがかもし出す味わいは絶品です。 ●つぼ鯛 北海道でも特に北方の寒冷地方で喜ばれる、脂がたっぷり乗った『本つぼ鯛』。身はジューシーで、ほろほろです。 ●時鮭 おもに日高沖で8月頃漁獲される『トキシラズ』。 脂がのった身は柔らかく、美味しさは折り紙つき。 北海道でもめったに食べられるものではありません。 ●銀だら 滴り落ちるこの脂。北海道民が最も愛する、 今では希少となった『銀だら』。 透き通った見た目の美しさは、まさに海の女王!! ●めぬき ほんのり赤い皮の部分が食欲をそそる『本めぬき』。 みずみずしさの中にも、凛とした気品が漂う 上品な高級魚です。 |
原材料名 | ●つぼ鯛 つぼ鯛(国産)、酒粕、たれ(発酵調味液)、塩こうじ/調味料(アミノ酸等)、ソルビット、酒精、甘味料(ソーマチン) ●時鮭 時さけ(北海道産)、酒粕、たれ(発酵調味液)、塩こうじ/調味料(アミノ酸等)、ソルビット、酒精、甘味料(ソーマチン) ●銀だら 銀だら(アメリカ産)、酒粕、たれ(発酵調味液)、塩こうじ/調味料(アミノ酸等)、ソルビット、酒精、甘味料(ソーマチン) ●めぬき めぬき(アメリカ産)、酒粕、たれ(発酵調味液)、塩こうじ/調味料(アミノ酸等)、ソルビット、酒精、甘味料(ソーマチン) |
内容量 | 4魚種・各2パック ●つぼ鯛 140g×2袋 ●時鮭 100g×2袋 ●銀だら 100g×2袋 ●めぬき 100g×2袋 |
アレルギー | さけ |
賞味期限 | 冷凍180日 |
保存方法 | 要冷凍(-18℃以下) |
製造者 | くまだ株式会社 〒079-8441 北海道旭川市流通団地一条1丁目 |
発送区分 | 佐川クール冷凍便 |