包丁セット 三徳包丁 18cm ペティナイフ 15cm セット オールステンレス 槌目 おしゃれ 燕熟の技 日本製

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商品詳細
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・サイズ(約)
　ペティナイフ:全長27cm・刃渡り15cm
　三徳包丁:全長31.4cm・刃渡り:18cm
・重量(約)　ペティナイフ:110g　三徳包丁:170g
・材質
　刃身:モリブデンバナジウム鋼
　ハンドル:18-8ステンレス鋼
・原産国:日本
・化粧箱入り

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[商品の説明]
金属加工が盛んな新潟県燕市の刃物職人が一本一本丁寧に作り上げたペティナイフと三徳包丁のセット。
刃物の命ともいえる刃研ぎは、サムライの時代から脈々と受け継がれてきた伝統技法による手仕事。
職人が長年の経験をもとに時間をかけてじっくり研ぎ上げ、極上の切れ味をを生み出しています。
刀身に細かく綺麗に打ち込まれた槌目は、ひとつとして同じ模様が存在しません。
槌目があることで食材の身離れが良く、切れ味との相乗効果も。
ハンドルは槌目の上に滑りにくい加工を施し、手に吸い付くような感覚と握りやすさを実現。
さらに中を空洞にしたモナカ柄にすることで軽さも両立。
長時間使っても疲れにくい構造となっています。