蒙古タンメン中本が本気で考えた辛旨レシピ100 蒙古タンメン中本／監修
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ありそうでなかった!? ピリ辛から激辛まで「全品、辛旨」のレシピ本、爆誕!!!
「辛い料理好きだけれど、家で作ると、ただ辛いだけに」「塩みが強くなりすぎて、美味しく作れない……」
そんな全国の辛いモノ好きな皆さんの切実な声に、あの激辛＆辛旨ブームの“火付け役” 日本一の大人気行列店『蒙古タンメン中本』が応えました！
２年３か月もの時間をかけて中本が本気で考えた和・洋・中の絶品辛旨レシピ100品を収録。
「基本の特製ソース」「絶妙唐辛子バランス」で、誰でもおうちで手軽に「辛い……でも、めちゃ美味しい！」料理を楽しめる一冊です。
（目次）
●その一 辛旨ダレ 編
・辛旨雲白肉
・辛旨回鍋肉
・辛旨レバニラ炒め
・辛旨おでん
・辛旨みそ肉じゃが
・辛旨豚しゃぶ冷やし中華
・極辛旨ビビンパ
・極辛旨ユッケジャンスープ
……etc.
蒙古タンメン中本／監修
出版社名 飛鳥新社
出版年月 2024年3月
ISBNコード 978-4-86801-000-5
「辛い料理好きだけれど、家で作ると、ただ辛いだけに」「塩みが強くなりすぎて、美味しく作れない……」
そんな全国の辛いモノ好きな皆さんの切実な声に、あの激辛＆辛旨ブームの“火付け役” 日本一の大人気行列店『蒙古タンメン中本』が応えました！
２年３か月もの時間をかけて中本が本気で考えた和・洋・中の絶品辛旨レシピ100品を収録。
「基本の特製ソース」「絶妙唐辛子バランス」で、誰でもおうちで手軽に「辛い……でも、めちゃ美味しい！」料理を楽しめる一冊です。
（目次）
●その一 辛旨ダレ 編
・辛旨雲白肉
・辛旨回鍋肉
・辛旨レバニラ炒め
・辛旨おでん
・辛旨みそ肉じゃが
・辛旨豚しゃぶ冷やし中華
・極辛旨ビビンパ
・極辛旨ユッケジャンスープ
……etc.
蒙古タンメン中本／監修
出版社名 飛鳥新社
出版年月 2024年3月
ISBNコード 978-4-86801-000-5