クール便配送｜ 雨降 水もと仕込 愛山 MIZUMOTO 純米酒 生酒 1800ml あふり みずもと 吉川醸造

蔵元	吉川醸造株式会社
蔵元所在地	神奈川県伊勢原市神戸681
アルコール分	13％
内容量	1800ml
原料米	兵庫県愛山
精米歩合	60％
火入	生酒
日本酒度	-20
酸度	3.5
アミノ酸度	1.8
酵母	無添加
保管方法	要冷蔵
配送方法	送料にクール便代480円が含まれます
備考	味のタイプ：酸麗甘口

MIZUMOTO。伝統と革新の味わい。
室町時代に発明され、日本酒のルーツとも言われる水もと（≒菩提もと）造り。この伝統的な製法を、若き蔵人の自由な発想で現代に蘇らせました。
白麹の酵素や天然の酵素菌、そして蔵付き酵母など、様々な微生物たちが代わるがわるリードしながら見せ場をつくる様はさながら「即興演奏」の趣です。甘酸っぱくて爽やかで、そして低アルコールのお酒。旧くて新しい味わいを、せひどうぞ。
きめ細かく落ち着きのある上立ち香。飲み口が柔らかく穏やかな、「まろみ」のある舌ざわり。
舌に残らないスッキリとした甘さ、酸味、旨味、苦味もしっかりとありバランスの良い仕上がりになっています。