石鎚 特別純米 夏純米 720ml いしづち 石鎚酒造

蔵元	石鎚酒造
蔵元所在地	愛媛県西条市氷見丙402-3
アルコール分	16％
内容量	720ml
原料米	愛媛県産しずく媛 100％
精米歩合	60％
火入	火入れ
日本酒度	+6.0
酸度	1.6
酵母	自家培養酵母
保管方法
備考

酒造好適米・愛媛県産しずく媛を100％使用し、米の持ち味を充分に引き出した夏純米です。早熟のメロンの様な吟香に繊細な米味が広がり、ハリの有る酸でなめらかに切れる酒質です。
原料処理（手洗い洗米、箱麹）、30日以上に及ぶ低温発酵管理、やわらかな味わいを残る槽しぼりと石鎚らしさのつまった手造り純米です。
ぜひ、夏の食材（なす、トマトソースなど）と合わせていただきたいお酒です。