【ワイングラスでおいしい日本酒アワード2025
メイン部門 金賞受賞】
蔵元 | 株式会社飯沼本家 |
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蔵元所在地 | 千葉県印旛郡酒々井町馬橋106 |
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アルコール分 | 15% |
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内容量 | 720ml |
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原料米 | 五百万石(千葉県産) |
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精米歩合 | 68% |
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火入 | 火入れ |
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日本酒度 | +3.0 |
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酸度 | 2.5 |
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アミノ酸 | 1.3 |
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酵母 | |
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保管方法 | 冷暗所 |
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備考 | |
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酒々井町と八街市で契約栽培している五百万石を使用し、地下水を仕込水として米と米麹のみで仕込んだmade in千葉の純米酒です。米本来の旨味成分を生かしたまろやかな口あたりと、コクのあるしっかりとした味わいの旨口純米酒です。
【オススメの食材】
焼き鳥(タレ)、あさりの酒蒸し、白子ポン酢、アヒージョ、野菜のフリット、クリームチーズの味噌漬、酢豚