恵那山 Pure 純米大吟醸 酔むすび Youthful 火入 720ml えなさん ピュア はざま酒造

蔵元	はざま酒造株式会社
蔵元所在地	岐阜県中津川市本町4丁目1番51号
アルコール分	14％
内容量	720ml
原料米	岐阜 酔むすび 100％
精米歩合	麹米：40％、掛米：50％
火入	火入れ
日本酒度	━
酸度	━
酵母	━
保管方法
備考

「酔むすび」は、岐阜県としては42年ぶりの新酒造好適米となります。
東濃地域の暑さに強い品種として開発された新酒造好適米で、さらに心白が小さいため、高精米に向いた酒米となっております。
グレープフルーツのような爽やかな香りと、米の透明感を感じる口当たり、後味のキレがよく綺麗なお酒に仕上がっています。酢酸イソアミル系の吟醸香で、すっきりとしたフルーティーな印象のため料理とも好相性です。

Youthful…火入後、一カ月後（火冷め香が消える）から出荷開始し3カ月間出荷