| 蔵元 | 墨廼江酒造株式会社 |
|---|
| 蔵元所在地 | 宮城県石巻市千石町8-43 |
|---|
| アルコール分 | 16.2％ |
|---|
| 内容量 | 720ml |
|---|
| 原料米 | 宮城県産 吟のいろは |
|---|
| 精米歩合 | 40％ |
|---|
| 火入 | 一回火入れ |
|---|
| 日本酒度 | +3 |
|---|
| 酸度 | 1.7 |
|---|
| アミノ酸度 | ━ |
|---|
| 酵母 | 宮城酵母 |
|---|
| 保管方法 | 要冷蔵 |
|---|
| 備考 | |
|---|
宮城県産の新しい酒造好適米、吟のいろはを100%使用して仕込んだ純米大吟醸酒です。気品のある吟醸香と透明感があり柔らかな口当たりが特徴です。
「吟のいろは」は宮城県産酒造好適米「蔵の華」に次ぐ2品種目の宮城県産オリジナルの酒造好適米です。
