天明 純米大吟醸 山田錦×福乃香 まぁあリッチ！！47 720ml てんめい 曙酒造

蔵元	曙酒造合資会社
蔵元所在地	福島県河沼郡会津坂下町戌亥乙2
アルコール分	15％
内容量	720ml
原料米	麹米：山田錦26％、掛米：福乃香73％
精米歩合	47％
火入	一回火入れ
日本酒度	-3
酸度	1.4
酵母	自社酵母NATSUKI
保管方法	要冷蔵
備考	一回火入れ原酒

普段気軽に飲むお酒よりも“ちょいリッチ”（少し贅沢）を通り越して、“まぁあ!！リッチ”（それなりの贅沢）な時間を楽しんでいただきたいお酒です。
この縛りの中で、五百万石・夢の香・亀の尾・福乃香を使用し、豊かな個性、旨みや甘み、酸味を、そして天明らしさを表現し、飲み手の皆さんのお時間を美しく彩ることができれば幸いです。山田錦を使用することによってもたらされる強い麹、そこから生まれる甘みと酒幅。甘さもありつつもドライな酒質、そこに自社酵母特有の香幅広めのカプロン酸エチル系の華やかな香りが程よく香ります。

【福乃香とは】
「福乃香」は、高度精白が可能で、良質な日本酒ができるよう育成された系統です。山田錦の血を引く「静系酒88号（誉富士）」を母に、酒質が優れる「山形酒86号（出羽の里）」を父として交配され、酒質等の確認を繰り返して誕生しました。決して扱いやすい原料米とはいえませんが、福島県の高い技術力を感じ、味わうことができます。この福乃香で福島県内26蔵が仕込んでおります。