御前酒 雄町3部作 酵母篇 77 リンゴ酸高生産性酵母 菩提もと純米酒 720ml ごぜんしゅ 辻本店

蔵元	株式会社辻本店
蔵元所在地	岡山県真庭市勝山116
アルコール分	12％
内容量	720ml
原料米	岡山県産雄町100％
精米歩合	65％
火入	火入れ
日本酒度	-20
酸度	3.0
アミノ酸度	0.8
酵母	きょうかい77号酵母（リンゴ酸高生産性酵母）
保管方法
備考	酒質：菩提もと純米酒

御前酒 雄町3部作〜酵母篇〜
今回の3部作のテーマは「新旧酵母との相性」。過去からいまの最前線までを網羅する3種の酵母別仕込み純米酒をご用意しました。

雄町と菩提もとは日本酒造史の源流にあたるような酒米と製法です。ここに果実感を伴った現代的な表情を加えようと取り組んだのが「きょうかい77号酵母（リンゴ酸高生産性酵母）」です。雄町の余韻、菩提もとの奥行きと相まって口のなかでリフレインする、青りんごの香りと華やかさ。御前酒のアナザーサイドを体験できる新感覚の味わいです。

【おすすめの飲み方】
冷や（5〜15℃）、燗酒（40℃前後）、ロックなどでお楽しみいただけます。