スモークウッド ブナ 燻製 燻煙 日本製 キャンプ アウトドア SMOKEWOOD 熱燻 温燻 冷燻 簡単 簡単 手軽 便利 高品質 進誠産業 ウッドデザイン賞

燻製づくりをサポートする技術と信頼のブランド［進誠産業］の究極の燻煙材

〇着火が簡単　〇連続燻製　〇自然素材で安心！


［特徴］

広葉樹の樹皮を取り除き、純粋な木質部だけを 超微粉化して棒状に固めたものです。
一度点火して煙が出始めればお線香と同様にスモーカー内の温度に関係なく一定量の煙を出し続けます。

半分に折ったり２本つないだりして時間と煙の量を調節できます。熱源を必要としないので、香りづけや冷燻にはとても便利です。
木材の種類別に固形化してあるので、それぞれの木のもつ特有の香りを楽しんでいただけます。


［燃焼時間］
常温で１本あたり約４時間煙を出し続けます。
ただし種類や使用条件によって燃焼時間は前後します。




［大きさ］Ｗ（上４５：下５０）×Ｌ ２９５×Ｈ４８mm

［使い方］
シュリンク包装されているものはそのフィルムを取り除いて片側からライターやコンロで火をつけます。煙が出始めたらスモーカーの中に入れて下さい。煙の量を増やしたいときには両側から火をつけるかもう１本増やして下さい。長時間燻製をしたいときには「く」の字、さらに「コ」の字になるように本数を増やして下さい。短時間の燻製を行いたいときは必要な分だけ折ってご使用下さい。


［生産］日本
岩手県産
放射能検査はその都度行っており検出されていません。



［樹種別特徴］

〇ブナ
色つきがいいので魚に合います。ヨーロッパではハムやソーセージなど肉類にも多く使われています。