ambaiは作り手とデザイナーが関わり地域の特色や技を生かし、道具の性能/素材/形状などのバランスを整え、使い手にとっていい塩梅(ambai)となる道具を目指いしています。
ambaiの玉子焼きフライパンは特殊加工により鉄素材の弱点を抑え、扱いやすくしたフライパンです。
油馴染みもよいので最小限のお手入れで気軽に調理が楽しめます。
長く使える高い耐久性、そして使い込むほど油がよく馴染み使いやすくなる。
鉄の魅力を最大限に生かした玉子焼きフライパンです。
スタンダードなサイズの角型。
本格的な四角い玉子焼やだし巻きづくりに。
鉄は、熱伝導性がよく、保温性が高いという特性により、食材をふっくらと焼き上げる事が可能です。
鉄肌に油がしっとりとなじみ、余分な油分、水分が食材に戻らないので、美味しく調理する事が可能です。
使い込めば使い込むほど油がよく馴染み、焦げ付きにくくなります。
使い続ける事で愛着がわいて手放せなくなる、そんな魅力的なフライパンがこのambai(あんばい)の卵焼きです。
【素材】鉄
【持ち手】ステンレス チーク材
■サイズ
【幅】15cm
【奥行】35cm
【高さ】7cm
【深さ】3.5cm
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