北信五岳の雄「飯縄山」の麓に広がる長野県飯綱町は、美味しい霧下そばの有数の産地であります。
その絶品のそば80%と地元産のコシヒカリ20%を原料に使用し、長野県工業試験場が開発したアルプス酵母を使ったそば焼酎「飯綱の風」が完成しました。
創業三百有余年の老舗の蔵元橘倉酒造様の卓越した技により、そばをむき身にした生仕込みの方法で熟成させる手法を取り入れ、まろやかで深みのある皆様にご満足いただける生仕込本格そば焼酎です。
アルコール分 25度以上26度未満
原材料名 そば80%・米麹20%
内容量 720ml
生産者のコメント
長野県飯綱町は長野県内でも霧が多く、昼と夜の寒暖の差が大きい地として昔から美味しいものが育つ地として知られておりました。
飯綱町は蕎麦の産地として戸隠、信濃町に隣接するそばのメッカです。
そうした蕎麦の産地で東京ドーム15個分に及ぶ面積でそばの栽培を行っております。 自本物の信州蕎麦の名にふさわしい逸品です。
※20歳以上であることを確認できない場合には、酒類の販売はいたしません。
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【カート備考欄ご記入例】

【酒類販売管理者標識】

名称 | 本格焼酎 |
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原材料 | そば(長野県飯綱町産)80%、米麹(国産米)20% |
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産地名 | 国産(長野県) |
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内容量 | 720ml アルコール分25度 |
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賞味期限 | 別途商品ラベルに記載 |
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保存方法 | 高温を避け冷暗所にて保存してください |
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販売者 | (有)飯綱町ふるさと振興公社 長野県上水内郡飯綱町大字柳里628-1 |
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製造者 | 橘倉酒造株式会社 長野県佐久市臼田653-2 |
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備考 | 写真はイメージです。 パッケージは予告なく変更される場合があります。 |
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いいづなファームについて
いいづなファームは信州、長野県飯綱町の名産品特産品を取りそろえた店舗です。訳あり家庭用りんごや贈答用りんごの他、年越しそばにも最適な半生信州そばや100%ストレートりんごジュースなどのりんご加工品などを取り扱っています。