天然物猟師じゃないと採れない超貴重なキノコ 極上本かぬか カヌカ 塩蔵1キロ 全国送料無料 田舎では正月料理に レターパック代引き不可 日時指定不可

猟師じゃないと採れない天然物カヌカ。クマの有害駆除などで深い山に入る猟師だけが採れるきのこです。
本かぬかは最高の香りが出ます。炊き込みご飯、和え物、お吸い物として料理すると香りを存分に楽しめます。
肉類との相性が良いので料理方法によっては気にならなくなります。
また海綿のような吸水性があり、肉厚で歯触りも楽しめる、濃厚・淡白いずれの料理にも合う食べ応え十分なキノコです。
バター炒めや、いろいろな料理方法があります。
キノコを採取し、水で一枚一枚丁寧に洗います。そこで選別し、一度茹でて、一晩水にさらします。それから塩漬けにします。
手間がかかります。