川澤酒造 山に雲が 特別純米 ザアグザアグ 720ml

新銘柄「山に雲が」令和6年10月24日デビュー。

ちょっと不思議な商品名は、蔵のある本川地区の美しく厳しい自然を表現。

山に雲が 特別純米 ザアグザアグ

蔵のある本川地区桑瀬は、寒風山からの雪風が強い地域。
雪が降って積もった後もこの寒風は雪の表面をうっすら凍らせ、
長靴で踏み込むとザアグザアグと聞こえる。
このお酒は、その驚きを表現。

酒米は五百万石１００%を使用。
精米歩合は60%に磨きあげ
酵母はAC95-80を使用。
マスカットの香り、デラウエアの味わい、ごく少しのキレ感。
口のなかで広がる果実味
あれ？日本酒？ワイン？
初めての方は、驚くかも。
最後にはしっかり日本酒の味わいがあります。


■使用米 　　五百万石 100％
■精米歩合 　　60%
■日本酒度　　　-5
■酵母　　　　　AC95-80
■アルコール分　 15度

●おすすめの飲み方
冷やし◎