川澤酒造 山に雲が 純米大吟醸 ザアアザアア SWEET 720ml

高知県に19番目の酒蔵 川澤酒造 が誕生!!!

新銘柄「山に雲が」令和6年10月24日デビュー。

ちょっと不思議な商品名は、蔵のある本川地区の美しく厳しい自然を表現。

山に雲が 純米大吟醸 ザアアザアア SWEET

山に雨が降り、その水は山でろ過され、
谷へ流れる、その後川へ流れ入る。
その水の流れ入る音を表現。

酒米は兵庫県産の山田錦特級を100％使用。
精米歩合は50％に磨きあげ、酵母はリトルCELを使用。
メロンやバナナの様なふんわり広がる吟醸香。
甘味の中にも酸がほどよく調和している
柔らかな純米大吟醸酒です。
食中酒としても十分にお楽しみいただけます。


■使用米 　　兵庫県産 山田錦特等100％
■精米歩合 　　50%
■日本酒度　　　-10
■酵母　　　　　リトルCEL24
■アルコール分　 15度

●おすすめの飲み方
冷やし◎