公式 陶珍かまど「極」二合炊き 長谷園 土鍋 機能土鍋 ご飯釜 ごはん土鍋 日本製 伊賀焼 炊飯釜 電子レンジ ANC-80

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電子レンジでごはんが炊ける
電化対応のかまどさん

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電子レンジで炊いたとは思えない美味しさ！オール電化のご家庭でも「かまどさん」の土鍋ごはんの味をお楽しみいただけます。冷めても美味しいごはんを短時間で炊き上げるエコな調理器です。煮物など、おかず作りも得意です。

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呼吸する伊賀の粗土

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伊賀の粗土の「呼吸」を妨げない施釉により、吸水性を損ないません。そのため、素地に吸収させた水分が電子レンジのマイクロ波により熱蒸気化され釜全体を熱し、保湿効果・遠赤外線効果により美味しく調理できます。
また、呼吸する伊賀の粗土は、木のおひつのように適度な呼吸をするため、冷めても美味しいごはんをいただけます。

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遠赤外線効果

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加熱による陶器からの遠赤外線効果はお米（食材）の芯までしっかり熱を通し、ふっくら美味しく仕上げます。

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二重ふた・二重釜構造

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二重構造の空間を熱蒸気で満たすため、加熱が終わっても熱ムラなく温度を保ちながら「蒸らし」状態に入り、理想的な炊き上がりになります。素地に吸水させた「陶珍かまど 極」と 中のお米（食材）が同時に温度上昇するため、遠赤外線効果と相まって食材の芯まで穏やかに熱を伝え、ふっくらとした炊き上がりになります。内釜・外釜の構造を庫内底面より浮かせているため、ムラなく釜全体を熱することができます。

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マイナスイオン効果

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本体にマイナスイオンを発生し続けるラジウム系鉱石を施しているため、水のお米（食材）への浸透性が良くなり、芯が残らず美味しく炊き上げます。マイナスイオンの働きで、保存力が高まります。

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基本の炊き方

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（１）研ぐ
分量の米を研ぎ、水をきる。

（２）米を浸水
内釜に（１）の米と分量の水を入れ、20分浸す（米一合につき、水200mlが目安）。

（３）上ふた・中ふた・外釜に吸水
外釜に水を張り、上ふた・中ふたを入れて（約1分浸水）しっかり水を含ませる。
※外釜に張った水は捨てます。
※ふたのつまみを取り出しやすいように上向きにして入れてください。

（４）セット
（２）の内釜に水をきった上ふた・中ふたをし、外釜にセットする。
［ POINT ］上ふたと中ふたの穴の位置は直角になるようにセットします。穴を直角にすることにより、炊飯時にほどよい圧力がかかります。

（５）炊き上げ・蒸らし
電子レンジ（500Wまたは600W）で加熱し、そのままの状態で20分蒸らす。 ※米の量・お米の種類によって水量・蒸らし時間が変わります。炊き上げ時間や水加減はお好みで調整してください。
※電子レンジの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
※加熱後は電子レンジから取り出してもかまいません。加熱直後は本体が大変熱くなっております。取り出す際はミトンなどを使用し（素手で扱いますと火傷をする恐れがあります）、付属の敷板をご使用ください。

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ごはんの保存・温め直しも。

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残ったごはんはそのまま「陶珍かまど 極」をおひつとして保存してください。長く保存する場合は、外釜をはずし、冷蔵庫で保存してください。そのまま電子レンジにかけて温め直しもできます。温め直しの場合は吸水させた上ふたを内釜にセットし、電子レンジ（500W）で約5分加熱します。

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炊飯以外にも楽しみ方いろいろ

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炊飯以外に煮物やスープなども余熱を活かして電子レンジで簡単に調理できる、一器多様な調理器です。また、伊賀の粗土の気化熱効果を利用して、保冷器としても使えます。

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付属品

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「陶珍かまど 極」には以下の付属品が同梱されています。・レシピ帳（取扱説明書）
初めて土鍋を使う場合や贈り物でも、安心してお使いいただけます。公式サイト上でもご覧いただけます。・木製鍋敷き

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陶珍かまど「極」に組み合わせると楽しいおすすめアイテム

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魚焼きグリルでも使えて調理してそのまま食卓にだせる耐熱オーバルプレートや普段のおかず作りに便利な小さな土鍋、食卓を彩る小物類をご用意しています。陶珍かまど「極」と組み合わせるとよりバラエティー豊かな食卓をお楽しみいただけます。



・耐熱オーバルプレート
おかず作りに最適。魚焼きグリルでも使えて調理してそのまま食卓に出せばおもてなしにも最適です。
耐熱オーバルプレートはこちら

・エッグベーカー 大
直火はもちろん、電子レンジ・トースターでも使えて小さなおかず作りに大活躍。朝食作りの時短にもピッタリな小さな土鍋。
エッグベーカー 大はこちら

・やきやきさん
遠赤外線効果でジューシーに焼き上がり、煙の出が少ない卓上グリル　お部屋で気軽にバーベキューが楽しめます。
やきやきさんはこちら



・飯椀
土鍋と相性の良い飯椀もご用意しております。お気に入りの飯椀で毎日の食卓を、豊かに。
飯椀一覧はこちら

・陶珍シリーズ
温め直しや保存器だけでなく蒸し調理も可能。朝食や夕食の忙しい時間に大活躍する陶器のおひつ。
陶珍シリーズはこちら

・取鉢
ホームパーティやおもてなしで、スープや具材などの取り分けに、皆で囲む鍋料理にも便利です。
取鉢一覧はこちら

・綿麻長角鍋つかみ
熱々のお料理を安心してお楽しみいただくために。洗いざらしの風合いが雰囲気を演出します。
綿麻長角鍋つかみはこちら

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ご購入後のアフターサービス

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・ご購入後に万が一ふた・本体が破損した場合は、パーツごとのご注文も承ります。
※パーツはパーツ販売ページからご注文いただけます。その際、必ずパーツのサイズを測り、備考欄にご記入ください。
パーツ販売ページはこちら

・長く土鍋をご愛用いただけるよう、日々のお手入れのコツをお伝えいたします。
【土鍋のお手入れ・使い始め】についてはこちら


注意事項
・食洗機にはご使用いただけません。
・それぞれ焼成による色幅や釉薬のかかり具合の違いがございます。一つひとつの土鍋の味わいとして、予めご理解くださいませ。
・「陶珍かまど　極」に残った煮汁は、別容器へ。吸水性があるので、長時間汁気のものを入れておくと、にじみ出てくることがります。
・目止めは必要ありません。
・電子レンジは500Wまたは600Wにて調理してください。
・電子レンジの機種によってはご利用になれません。
・ご購入の前にこちらをお読み下さい。