イエラムサンタマリアプレミアムT18【限定20本】アルコール度数57.8% ※お一人様1本までとなります

品目：スピリッツ
アルコール分：57.8％
内容量：500ｍｌ
原材料名：さとうきびしぼり汁（沖縄県伊江島製造）

製造者：株式会社伊江島物産センター・伊江島蒸留所

●樽やさとうきび由来の成分が沈殿する事がありますが品質には問題ありません。

２０１２年に収穫した伊江島産サトウキビを発酵、蒸溜、そして8年の超長期熟成を経て生まれたのが今回のＴ18です。
ふくよかな甘い香りと華やかな樽香のすばらしいラムに育ちました。
【樽からそのまま瓶詰めした、ピュアバレルドラム】…樽内で熟成された”そのまま”を表現しました。８年間熟成されたラム原酒は、なにも手を加えずそのままボトルリングしてます。
ラム原酒は仕込み時から熟成を経て半分以下まで減少するほど、凝縮された希少性の高い贅沢なラムになってます。

８年で超長期熟成？…ウイスキーなどの熟成は一般的に冷涼な環境でじっくり熟成が進みます。伊江島蒸留所では、島で育ったサトウキビだからこそ島の環境で熟成させたいと考え、特別な冷房設備を施していませんので熟成はとても早く進行します。