白刀豆（なたまめ）（種:ウタネ） 爆買

■こんな品種です

・生育旺盛で栽培容易な家庭菜園向き品種です。
・莢は鮮緑色、長さ30cm前後にもなり、1莢に7〜8粒実が入ります。
・若莢は福神漬、ヌカ漬、みそ漬等に利用できます。又、昔から薬効豊かな豆としても知られています。

■つくり方

・先に灌水して、たねを蒔き軽く土をかけます。
・早春〜初夏頃まで播種出来ます。株間30cm位に1〜2粒点まきします。
・発芽後1本立とし、生育に伴い支柱を立てて蔓を誘引します。
・肥料は市販の化成肥料を与えます。

■料理メモ
若莢を福神漬、ヌカ漬、みそ漬等に美味です。

■その他詳細

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