べんり菜（種:ウタネ）

■こんな品種です

・新しいタイプの有色野菜で、食味は抜群、煮食、漬物等に最適です。
・草姿は立性、小松菜に似て葉は濃緑色で、やや長めの倒卵型、葉柄が倒れにくく、株張りも良好です。
・四季を通して栽培出来、播種後35日頃から収穫できます。
・家庭菜園に最適で、プランター、空箱で手軽に作れます。

■つくり方

・畑を耕してスジ蒔きか、バラ蒔きとし、タネがかくれる程度に土をかけます。
・発芽後生育に伴い密になった部分を間引きます。
・収かくは生長したものから順次行います。
・肥料は市販の配合肥料を2〜3回パラパラと与えます。

■料理メモ
採りたてのものは極めて新鮮で漬物、煮食、汁の実などにして風味満点、栄養も豊富です。

■その他詳細

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