五月菜(種)
やわらかく、うまい!
■こんな品種です
・性強健で寒さに強く、生育旺盛な優良種です。
・作り易く、家庭菜園でも手軽に作れる豊産種です。
・葉・茎共に柔らかく、ビタミンも多く含んでいます。
・冬期、菜の不足する時から順次収穫でき、春先抽苔したものから茎を切り取って食用にします。
■つくり方
・先に灌水して、たねを蒔き軽く土をかけます。
・発芽するまで土の表面が乾燥しないように灌水を行います。
・発芽後混んだ部分を随時間引いて、成長したものから収穫します。
・肥料は市販の化成肥料を与えます。
■料理メモ
肉質柔らかく辛味がなく、栄養価も豊かで、お浸し、煮食等にすれば味覚は最高です。又、一夜漬けにすれば風味格別。
■その他詳細
適正発芽温度 | 20-25度 |
まきどき・収穫時期 | (北海道) まきどき…7月上旬-9月中旬 / 収穫時期…10月上旬-12月下旬 (冷涼地) まきどき…7月下旬-10月中旬 / 収穫時期…10月上旬-1月中旬 (中間地) まきどき…8月中旬-11月上旬 / 収穫時期…10月上旬-2月下旬 (暖地) まきどき…8月中旬-11月下旬 / 収穫時期…10月上旬-2月下旬 |
数量 | 10ml |
発売元 | ウタネ |
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