銀だらは焼き物や煮付けで人気のある魚。白身魚の中でも脂のりが良く、加熱するとその身はふっくら柔らか、あふれ出る脂がジューシーで絶品です。300gパックで焼魚にすると約3人前あります。 |
切り身に加工した際に出た切り落としです。 ●小さめの切り身や尻尾など、様々な部位が入ります。 ●身の大きさ、形は不揃いになります。 味や品質は同じですのでご自宅用におすすめです。 |
白身のトロとも呼ばれ、加熱しても柔らかい身とギュッと詰まった旨味で近年人気の食材です。軽く塩味が付いていますので、解凍後そのままグリルで焼いて塩焼きで美味しく召し上がれます。醤油ダレや味噌に漬け込んで焼いたり、煮付けにするものおススメです。 |