人気酒造 本格そば焼酎 福島の風 出逢い 原酒 720ml 43度 人気一 福島 二本松 ギフト プレゼント(4935056081245)

福島県会津坂下産・無農薬の玄そばを、100%使い半減圧蒸留で出来上がった原酒に、安達太良の伏流水で割水した本格そば焼酎です。
半減圧蒸留は常圧蒸留に比較して、熱により二次的に生成される成分が少なく、常圧蒸留ほど風味に癖がなく、減圧蒸留よりも味わい深い原酒になります。
味わい深いそばの風味がある仕上がりになっています。

■アルコール分:43度

お湯割り等でそばの香りを楽しんでもらうのが王道ですが、ちょっと変わった「そばカクテル」の作り方を記載しますので参考にどうぞ
◆そばマティーニ(ステア)そば焼酎50ml
ドライベルモット10ml・オレンジビター1ds・スタッフドオリーブ
◆そばギムレット(シェイク)そば焼酎45ml
ライムジュース15ml
◆そばレディー(シェイク)そば焼酎30ml
コアントロー15ml・レモンジュース15ml
◆そばドッグ(ビルド)そば焼酎45ml
グレープフルーツジュース15ml
平成14年、(株)峰亀の齋藤社長からそば焼酎を作りたいとの話があり、原料となるそばの作付けを依頼されました。
平成15年福島大学・産学連携共同研究として取り組み、「県内の生産地から、いいものを探して県産品に育てて、全国市場へ」をテーマに(株)プロジェクトF21が発足し、そば焼酎の開発を進めました。
その年の12月に「福島の風 出逢い」の名称で第一作のそば焼酎を発表しました。