生干し氷下魚(こまい) 1kg 北海道本場の味 クセがなく身がホクホクで食べやすい 北海道のソウルフードの氷下魚(こまい)を1kgお届けします

焼くだけ北海道本場の味！
絶妙な塩加減で魚のうまみたっぷり！
北海道のソウルフード
北海道産　生干し氷下魚こまい

■氷下魚とは？
「氷下魚」と書いて『こまい』と読みます。
北海道で獲れるタラ科3種（コマイ、マダラ、スケトウダラ）のなかで最も小型で、
凍結を防ぐ物質を血液中にもつため、水温が0℃以下でも生存可能な魚です。

・氷に穴を開けて
氷に穴を開けて氷の下から釣りや定置網で漁獲する「氷下待ち網漁」は道東の
冬の風物詩といわれ、「氷魚」または「氷下魚」と書く由来と言われています。

・生干しが絶品
塩干し（生干し）の味は絶品といわれ、北海道では馴染みの魚で昔からご飯の
おかずやお酒のお供に人気です。

■資源豊かな北海道の海で育った氷下魚は
あっさりとしながらも旨味はたっぷり!!

Point1
生干し（ソフト干し）なので焼き上がりふんわり、身はホクホク。
Point2
タラ科の白身魚なので、クセが無く食べやすい。
Point3
魚がもつ本来の旨味が感じられる絶妙な塩加減。

・簡単便利
Point1
焼くと手で簡単に身をさくことができ、骨が取れやすい。
Point2
バラ冷凍なので、1匹ずつ使う時に使う分だけ簡単に取り出せて便利。
Point3
味付は塩のみなので、解凍して甘辛く「煮つけ」にしても！
解凍して粉をつけて揚げて、お好みでポン酢やお醤油で食べても色々楽しめます。

■調理方法
【焼きがおススメ！】
焼き方はとっても簡単！
凍ったままの氷下魚をそのまま焼くだけ。
※七味マヨネーズをつけて食べるのが本場北海道流です。

ご自宅で北海道満喫
いろんなアレンジ
塩だけのシンプルな味付けだからいろいろな料理にアレンジ可能！
身がホクホクで食べやすい！

原材料名	氷下魚（北海道産）、食塩
内容量	1kg
賞味期限	製造日より冷凍保存で365日(約120日〜365日弱賞味期限が残ったものでのお届けとなります)
保存方法	要冷凍（-18℃以下）
製造者	網走水産株式会社 北海道北見市端野町緋牛内153-5
販売者	株式会社天然生活 東京都品川区大崎3-6-4　トキワビル7階
【栄養成分表示】（100gあたり）	熱量：87kcal たんぱく質：20.9g 脂質：0.4g 炭水化物：0.0g 食塩相当量：1.2g （この表示値は、目安です。）
【サイズ】	縦：約29? 横：約21? 厚み：約6.5? ※箇所により若干の誤差はあります。

【注意事項】
商品の詳細はご注文前にメーカーサイトもしくはカタログ等で御確認ください。