鰹節 かつお生節 かつお節 みそ風味 鹿児島 つまみ おつまみ
925
極上のかつお生利節を独自の製法にて調味したみそで衛生的に仕上げた製品です。
袋から出して味噌はつけたままお召し上り下さい。
原材料名：かつお、みそ、しょうが、砂糖、みりん、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草、ステビア）、漂白剤（次亜硫酸Na）
袋から出して味噌はつけたままお召し上り下さい。
原材料名：かつお、みそ、しょうが、砂糖、みりん、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草、ステビア）、漂白剤（次亜硫酸Na）
☆生節について
生節は新鮮なカツオを３枚に卸し、かなり濃い塩水で茹でるのが一般的。いたってシンプルです。それに醤油などで調味して真空パックされたものが多く出回っています。高たんぱく低脂肪で、不飽和脂肪酸がたっぷり含まれた健康食。ダイエット中の人にも嬉しい食品です。
賞味期限は未開封で3ヶ月位。開封後はなるべく早めにお召し上り下さい。１度に食べきれない場合は少しずつ切り分け、断面が乾燥 しないようラップをして冷蔵庫で保存してください。
☆生のまま、そのまま食べる
ぱっと見は削る前の鰹節に見えますが、全く違うもの。鰹節はカチカチに硬く、削り器が必要ですが、生節は指でほぐれるほど柔らかい。
包丁でも簡単に切れます。そして下ごしらえも不要。カツオの旨みと茹でるときの塩味が効いているので、何もつけずにそのままほぐしておつまみに。
ポン酢やワサビ醤油をつけても美味しい。また、意外にマヨネーズとの相性がバツグン。パスタと和えたり、タルタルソースと一緒にバンズに挟んでバーガーにも。肉厚がしっかりした高級なツナと思えばイメージがわくかと思います。