念願の入荷!サイズ・味・価格 すべてそろった5つ星★★★★★ |
入荷するたびに価格が上がっている近年の海産類・・・そんな中で、ようやく皆さんに自信をもってご紹介できるサーモンが入ってまいりました! 実はこのサーモン、当店でも3年ほど前にも販売をしており大変好評いただいていたのですが、価格が跳ね上がったり極端に入荷が少なかったりと、ここ最近販売ができていなかったものなんです。 入荷が安定さえしていたらすぐにでもご案内したいほどの商品だったので、ようやくご紹介できることをうれしく思います! |
「半身」だからこそ味わえる、部位による味の違い! |
くせのない良質な脂のり抜群のトラウトサーモン!部位によってアブラのりがことなってきますので1枚で数種類の味、食感をたのしめちゃうのも「半身」の特権! |
鮮度が長持ちする活〆急速加工のサーモン! |
活〆とは、サーモンを水揚げ直後に、船上でエラと尾部の動脈を切って血抜きをする作業のことです。 活〆後すぐに氷水に入れ、魚体の温度3℃〜5℃で保ち工場で処理。このひと手間がかけられているこのサーモンは、新鮮さを最大限保ったまま食卓へお届けできるんです。このサーモンの生産地はチリ。北欧にも負けない養殖サーモンの生産地として有名になっています。 |
サーモンのお刺身は半身でまとめ買いが経済的! |
お届けは、骨や皮などをきれいに処理した「半身」状態で、1枚約800gの大きさ!業務用のパックとなっております。 |